Cheesy Kasvissyöjä Risotto-resepti

Italian risotto on tyylikäs ruokalaji tai puoli, joka on helpompi valmistautua kuin luulisi. Kasvisrisotti tekee suuren illallisen aterian, ja voit aina lisätä joitakin ylimääräisiä vihanneksia, jos haluat, ehkä jotkut parsakaali florets, kuutioitu pieniä. Tämä kasvissyöjäinen risotto-resepti on kermainen, juustokas ja tulee osumaan myös lapsiin. Selaa alas, jos haluat kokeilla kasvisruokavalmisteita.

Katso myös: Risotto vinkkejä ja vihjeitä

3 rkl oliiviöljyä

• 8 kuppia vihanneslientä
• 2 kuppia arborio-riisiä
• suolaa (makua)
• pippuria ( maku)
• 2/3 kuppi parmesaania (juuri raastettu)
• Kuinka tehdä se

Suuressa paistinpesässä lämmitä oliiviöljyä ja lisätään arborio-riisiä. Sekoita jatkuvasti, anna riisin kypsyä 3-4 minuuttia.

1. Lisää noin puolet kuppi kasvislientä riisiä, sekoittaen usein.
2. Kun suurin osa nesteestä on imeytynyt, lisää toinen puoli kuppia liemiä. Jatka lisäys liemiä, vähän kerrallaan, kunnes riisi on valmis, noin 20 minuuttia.
3. Poista lämpöä ja sekoita parmesaania, kunnes se on perusteellisesti sulanut.

Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Halutessasi ripottele lisää juustoa.

1. Valkoviinipoika Risotto

Kermainen kasvissyöjäherkku

• Edamame ja shiitake-sienirisotto valkoviinillä ja parmesaanijuustolla
• Vegaanipuukurpitso
• Spicy Red Pepper Risotto < Vegaani risotto auringossa kuivattujen tomaattien kanssa
• Lisää kasvissyöjä reseptejä