Klassinen paistettua maustelakastiketta

Tämä vaniljakastike-maissinpudding on erittäin maukas ja se on täydellinen tausta paistettua tai paistettua kinkkua varten. Se on myös erinomainen lomalaukku loma-illalliselle.

Vanukka alkaa yksinkertaisella valkoisella kastikkeella. Kastike sekoitetaan kerma-tyyliin ja koko ytimen maissi ja sitten lyöty munat lisätään, jotta seosta kevyt ja pörröinen.

Me maustetaan maustovalmiste hieman ylimääräisellä sokerilla, mutta voimme vähentää sokeria tai jättää sen pois.

4 rkl voita

• 1/2 cup all purpose flour
• 2 rkl sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 kuppi maitoa < 1 kpl (noin 15 unssia) kermaista maissia
• 1 kpl (noin 15 unssia) koko ydinmaissi tai noin 2 kuppia jäädytetty sulatettu
• 3 munaa, erotettu
• miten se tehdään <
• Lämmitä uuni 350 F: ään.

Sulata voin kattilassa keskipitkän matalan lämpöön; Lisää jauhot sekoittaen, kunnes seos on hyvin sekoittunut. Keitä, sekoittaen, 1 - 2 minuuttia. Lisää maitoa vähitellen; lisää sokeria ja suolaa. Cook, vohveli jatkuvasti, kunnes sileä ja paksuuntunut. Seos on paksu. Poista lämpöä ja sekoita kerma-tyyliin ja ytimen maissi.

Kevyesti voittaa munankeltuaiset ja lisää sitten maissiseokseen. Rasvaton kulhoon voittaa munanvalkuaiset, kunnes muodostuvat jäykät huiput. Taita munanvalkuaiset seokseen.

2. Siirrä 2-litran jauhettuun vuokaan. Aseta vuoka laajemmalle pannulle ja laita uuniin. Lisää kuumaa vettä suurelle pannulle noin 1 tuuman syvyyteen.
3. Paista noin 45 minuuttia.

Vihjeitä ja muunnelmia

1. Vaihda koko ytimen maissi fiesta-tyyppisellä maissilla paprikoilla.
2. Lisää 3-4 ruokalusikallista hienonnettua punaista ja vihreää paprikaa.

Saatat pitää myös

• Tuoreen maissinpudding
• Easy Cheesy Corn Bake

Okran ja maissilasikastike