Koti Muut Klassinen Fettuccine Alfredo Reseptit

Klassinen Fettuccine Alfredo Reseptit

This Is 200 Calories (Syyskuu 2024)

This Is 200 Calories (Syyskuu 2024)
Anonim

Classic Fettuccine Alfredo on yksinkertainen resepti, joka on valmistettu parhaista ainesosista. Se on katkera, ei jokapäiväistä ruokaa, joten nauti siitä! Älä yritä korvata margariinia voita, juustoa vihreästä kannesta oikealle tai vaaleaa kermaa tai maitoa raskasta kermaa varten. Tämä resepti on tehtävä yhtä kirjallisesti, tai tulet pettyneeksi tuloksiin.

Koska resepti on niin yksinkertainen, tarvitset parhaat aineosat. Valkosipulin on oltava tuoretta, kerma paksua ja rikkautta ja parmesaanin juusto raastettuna tuoreesta juustosta. Jos löydät tuoretta fettuccinea, sitä parempi! Muista vain, että tuorepasta kesti vain kaksi tai kolme minuuttia kokata, joten aika resepti vastaavasti - on kastike odottaa pastaa.

Toinen temppu reseptin tekemiseksi niin erinomaiseksi kuin mahdollista on palvella sitä toiseksi, kun se on tehty. Tämä resepti ei voi odottaa vieraillesi. Pyydä vieraitasi istumaan pöydällä odottamaan pastaa! Tarjoavan pasta, rikas kastike, sulanut juusto ja viileä silputtu persilja ja basilika yhdistelmä on herkullisempaa, kun syödään heti.

Tarjoile tätä klassista italialaista ruokaa, jossa on paljon valkosipulia, yksinkertaista vihreää salaattia ja valkoviiniä. Tarvitset vain erinomaisen illallisen.

1 (16 unssia) laatikkoa fettuccine pasta

  • 3/4 cup voita
  • 3 valkosipulia, jauhettua
  • 1-1 / 2 cups raskasta kermaa
  • Suolaa ja pippuria maistella
  • 1 kuppi juuri raastettua parmesaanijuustoa
  • 1 tl maissitärkkelystä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1/3 kuppia jauhettua tuoretta persiljaa
  • 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
Kuinka tehdä se

Tuo suuri astia suolavettä kiehuvaksi. Keitä pasta kunnes al dente on paketin ohjeiden mukainen.

Samaan aikaan sulata voi suuressa kattilassa keskipitkän matalalla lämmöllä; lisää valkosipuli; kypsennä ja sekoita 2-3 minuuttia kunnes valkosipuli on tuoksuva. Älä anna sen polttaa tai muuttua ruskeaksi.

Lisää kerma, suola ja paprika valkosipulille pannulla; lämmitä keskilämpötilaan, kunnes höyry nousee pannusta.

Heitä parmesaanijuusto maissitärkkelykseen ja lisää kastike sitruunamehun kanssa.

Sekoita seosta jatkuvasti keskipitkällä alhaisella lämmöllä, kunnes kastike sekoittuu ja on kermainen.

Kun pasta on tehty, tyhjennä, varaamalla 1/3 kuppi keittovettä ja lisää kastikkeeseen. Hylkää suuret pihdit, kunnes pasta on päällystetty, lisäämällä varattu keittovesi tarpeen mukaan kastikkeen valmistamiseksi. Ripottele persiljaa ja basilikaa ja tarjoile välittömästi runsaasti paahdettua valkosipulia ja valkoviiniä.