Cornell Barbecue Broilerikastiketta Resepti

Tämä on kuuluisa grilli kastike, joka on luotu Cornell Universityn maatilan laajennuksessa 1950-luvulla. Se on herkullista kanaa. Anna tämä tukikastike kokeilla seuraavalla kerralla, kun leikkaa siipiä, rumpuja, reisiä tai rintalihaa.

2 kuppia etikkaa

• 1 kuppi kasviöljyä
• 1 muna
• 3 rkl suolaa
• 1 rkl siipikarjan mausta
• 1/2 teelusikasta mustapippuria <
• Kuinka tehdä se

1. Aseta kaikki kastike-ainesosat sekoittimeen ja sekoita kunnes sileä. Marinoitua kanaa kastikkeessa vähintään 1-2 tuntia (yön yli on hyvä) tai käytä basteina ruoanlaittoon. Jos päätät käyttää basteina, lopeta viimeisten 10-12 minuutin käyttöikä. Koska kastike sisältää raakamaitoa, tämä varmistaa, että kastike on hyvin kypsä siihen aikaan, kun kana on lopettanut grillin.

2. Kastike voidaan valmistaa jopa 24 tuntia etukäteen ja säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä säiliössä.

Älä säilytä enää edellä mainittua aikaa. Käytä kastiketta ohjeiden mukaan ja hävitä kaikki jäljellä olevat kastikkeet.