Terveellinen Zucchini Soup Resepti Cream

Tämä Zucchini-keitolla varustettu kerma on hienostunut yksinkertaisesti sen sisältämän kesäkurpitsa-määrän ansiosta, joten tarvitaan hyvin vähän kermaa, jotta se saisi lopullisen työn korkeimpaan kermanväristykseen. "Kerma" keitto on erittäin terveellistä.

Huomautus: Jos haluat jäädyttää tämän keiton, pysähdy vaiheen 3 jälkeen ja jäädytä. Kun olet valmis palvelemaan, sulata se ja jatka reseptiä (vaihe 4: lisätä kerma ja lämpö!).

1 keskipullo

• 1 rkl öljyä tai voita
• 1/2 teelusikallista hienoa merisuolaa, lisää maistelemaan
• 4 keskipitkän kesäkurpitsaa < 3 - 4 kupillista vihanneslientä tai kananlientä
• 1/4 - 1/2 kuppi raskasta kermaa
• Valinnainen: tuore mustapippuri
• Valinnainen: raikastettu muskottipähkinä
• Kuinka tehdä se

Halkeile, kuori ja karkeasti leikkaa sipuli. Lämmitä keskipitkän kattilan keskilämpötilalla ja lisää öljyä tai voita. Kun rasva on kuumaa tai voi sulatettu, lisää sipuli ja suola. Kypsennä, sekoittamalla toisinaan, kunnes sipuli on läpikuultava ja huokaava, noin 5 minuuttia.

Samaan aikaan trimmauta ja karkeasti kaada kesäkurpitsa. Lisää kesäkurpitsa ja liemi sipuliin. Lisää lämpöä niin, että kaikki kiehuu, vähennä lämpöä ja säilytä tasaisesti keittää ja kypsennä, sekoittamalla ajoittain, kunnes kesäkurpitsa on hyvin huono, noin 15 minuuttia.

2. Työskentele erissä tarvittaessa kiertämällä keittoa sekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa, kunnes se on hyvin tasainen (vähintään 1 minuutti erää kohden). Huomaa: Odota kiertää, kunnes se jäähtyy tai pidä keittopyyhe päälle sekoituslaitoksen yläosassa tai jalostajan yläosassa estääksesi palavat roiskeet. Palauta puhdistettu keitto potiin. Jos sinulla on kädessä pidettävä upotuskeitin, voit käyttää sitä sen sijaan vain varmista, että kaikki keitto riittää pottiin niin, että se on täysin ja täydellisesti puhdistettu, kunnes se on hyvin sileä.

Sekoita kerma ja lämmitä kevyesti keittoa alhaisessa lämpötilassa kuumaksi.

1. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan (huomaa, että keitto vaatii usein paljon suolaa saadakseen hyvän maun, ajattele kaikesta tuosta vedestä!). Tarjoile kuumaa pippurilla ja / tai muskottimella, jos haluat.
2. Vaikka tämä keitto on täysin yksinkertainen, voin ymmärtää halun pukeutua hieman. Onneksi se on helppo tehdä. Seuraavassa on muutamia koristeita, joita voit lisätä lopussa tuoda tämä keitto uuteen korkeuteen:
3. Crunchy croutons

Jauhotut tuoreet lehtivihannekset kuten persilja, kervil tai basilika

• Yksinkertainen tavallinen, makeuttamaton jogurtti, hapankermaa tai crème fraîche
• hienoksi raastettua parmesaania tai muuta kovaa, aromaattista höysteliä
• ekstra-neitsytoliiviöljyn, pähkinäöljyn tai chiliöljyn kierrätys
• hienoksi leikattua ruohosipulia tai vihreää valkosipulia
• Arvioi tämä Resepti
• En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä!Kiitos arvostelustasi!