Kukkakaali ja tiskikevihaku

Tämä luonnollisesti kermainen, makrobiottinen kukkakaali keitto resepti on parannettu lievä maku tilliä. Olen nähnyt kaikkein vaikeimpia kukkakaalin vihollisia muuttavat mielensä syömisen jälkeen tämän keiton jälkeen, ja en voi koskaan näyttää riittävän suurelta potilta: jokainen tulee takaisin sekunneille. Jos et ole tattari, korvike koriander, tarragon tai timjami.

Haluan palvella tätä keittoa mukavalla maustetulla leivällä ja värikkäillä salaateilla, kuten Micro Vihreät, Apple ja paahdetut sakset Harvest Salad; Beet-salaatin syvempiä makuja rucolaa, pähkinää, chèvrea ja timjami-sitruunaa Vinaigrettea tai viljasalaattia, kuten Quinoa-salaattia, Pan Seared Fennel ja granaattiomena tai lämmin quinoa-salaattia, vihreitä papuja ja Chanterelle-sieniä. Yhdessä näistä astioista keitto on upean valon keskipiste, mutta tyydyttää kasvisruokaa. Olen myös nauttinut tästä aamiaiseksi kolea aamulla; Henkilökohtaisesti mielestäni keitto aamiaiselle on täysin alle-luokiteltu! Keitto on melko hieno pari päivää jääkaapissa.

2 rkl oliiviöljyä

1 keskipitkä sipuli (hienonnettu)

1 keskikokoinen valkoinen japanilainen tammi tai yksi iso peruna ( kuorittu ja hienonnettu)
1 astetta selleri (hienonnettu)
1 kvartsi vihannesvarasto
2 kupillista vettä
1 laakerinlehti
1 haara tuore timjami
2 puristusta merisuola
1 / 4 kuppia tuoretta tilliä (hienonnettu)
Valinnainen: tuoretta pippuria (valinnainen tiukalle makrobiotille)
Kuinka tehdä se
Leikkaa 4 kuppia pienikokoisia kukkasia kukkakaalin päästä ja pudota sivuun. Leikkaa jäljellä oleva kukkakaali 1 tuuman paloiksi.

Kuumenna oliiviöljyä keittoastiassa keskilämmöllä. Lisää sipulia, yamia, selleriä ja kukkakaalin karkeita paloja. Kypsennä 5-7 minuuttia, kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Lisää kantaa, vettä, laakerinlehteä, timjamia ja suolaa. Tuo keitto kiehuvaksi, peitä, vähennä keittämään ja keitä 20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat herkkiä.

Poista lämpöä. Poista ja hävitä laakerinlehti ja timjun haara. Sekoita keittoalusta pystysuoralla sekoittajalla (tai pienissä erissä tavallisessa sekoittimessa). Palaa keskilamelle, lisää kukkakaali floretit ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää tilliä, muutamia jauhoja ja tarjoile välittömästi.

Huomaa: Jos et syö keittoa heti, lisää tilli kun sitä tarjoillaan.

Tarjoaa 4-6

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!