Helppo ja yksinkertainen Creme Brulee Resepti

Tämä creme brulee resepti on todella helppo tehdä. Creme brulee on yksinkertainen vaniljakastike, joka on valmistettu ainoastaan ​​munista, kermasta ja sokerista sekä pienestä vanilasta.
Voit tehdä creme brulee, tarvitset lämpöä kestäviä ruokia kutsutaan ramekins, näkyy kuvassa täällä. Sinun tarvitsee myös creme brulee-taskulamppu karamellisoitua creme-brulees -laukut, kun olet valmis palvelemaan niitä. Voit jopa saada creme brulee asettaa, joka sisältää taskulamppu ja ramekins.
Seuraavassa on täydellinen creme brulee resepti. Katso vaiheittaisen esittelyn ohjeet kohdasta Creme Brulee.

8 ylimääräistä suurta munaa

• 1/3 cup sokeria (plus sokeri sokeroimiseen)
• 1 tl puhdasta vanilainuutetta
• 1 kuppi raskas kerma
• 1 kuppi puoli ja puoli
• Kuinka tehdä se

Esilämmitä uuni 300 ° F: een.

1. Erota munat. Käytämme vain keltuaisia ​​creme bruleen valmistamiseen. Voit tallentaa valkoiset reseptit, kuten munanvalkuaisen omenat.
2. Vatkaa munat viillolla minuutin tai kahden, kunnes ne ovat hyvin sileitä.
3. Lisää sokeri ja viipale noin 2 minuuttia tai kunnes sokeri on täysin mukana ja keltuaiset ovat vaalean keltainen. Lisää vanilja ja maku, kunnes se on sekoitettu.

Lisää kerma ja puolikas ja maku, kunnes sekoittuu.

1. Kaada muna- ja kermaseos varovasti lanka-suodattimen läpi toiseen astiaan. Suolaveden suodatus suodattaa kaikki yhtälöt, jotta varmistetaan mukava, sileä sakeus.
2. Täytä iso paistinpannu tuuman tai kaksi lämpimällä vedellä ja aseta tyhjät kattilasi kattilaan. Veden pitäisi olla noin puoliväliin asti ramekiinit. Leipominen vaniljakastikkeissa vesihauteessa (jota kutsutaan bain-marie) pitää ilmassa uunissa kosteana ja estää creme brulees murtumasta.
3. Varovasti kaataa vaniljakastike ramekiiniksi. Täytä kaikki ramekiinit noin puolivälissä, sitten täytä kukin pienempi kerrallaan. Näin et pääse loppukesästä ennen kuin kaikki ovat täynnä.
4. Siirrä paistinpannu uuniin ja paista 35 minuuttia tai kunnes creme-juuston reunat on asetettu, mutta keskukset vain tärähtelevät, kun heilutat panorointia.
5. Poista pannu uunista ja anna voitepullojen jäähtyä vesihauteessa 30 minuutin ajan. Poista sitten creme brulees, aseta ne tasainen arkkia pannulla tai tarjotin, peitä muovi ja kylmässä vähintään 4 tuntia, jopa yön yli.
6. Noin 20 minuuttia ennen kuin olet valmis karamellisoimaan yläosat, poista rasvojen rakeet jääkaapista.
7. Pyyhi varovasti kosteus kondensoitumiselta creme brulee -laudoilla paperipyyhkeellä varoen, ettet hampaile niitä.
8. Huuhtele creme brulees topit rakeistettua valkoista sokeria. Varmista, että peität koko pinnan ja pyörittele ramekinejä jakamaan sokeri tasaisesti.Ravista ylimääräinen sokeri.
9. Sytytä taskulasi ja kiinnitä liekki varovasti sokeria pitämään se jatkuvasti liikkeessä. Sokeri alkaa nesteytyä, ja sitten muuttuu karamelliväriksi. Kun mukava, kova lasite muotoilee, olet valmis.
10. Pop-voide palaa takaisin jääkaappiin 10 minuutin ajan ennen kuin palvelee niitä, vain jäähdyttämään niitä uudelleen, kun ne on lämmitetty taskulampulla.
11. Voit käyttää creme brulees aivan kuten ne ovat, ja ne ovat aivan herkullisia. Mutta muutamia tuoreita marjoja ja pölyä jauhemaista sokeria on mukava, elegantti kosketus.
12. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!