Croatian Honeybread Evästeet Resepti - Licitars

Kelly Kubilius kuvaa kroatialaisia ​​licitar hunajaisia ​​kakkuja täällä. Ja tämä ihana video näyttää, kuinka Kroatian sydämen muotoisia laulajia tehdään. Mutta myös laihdut ovat muun muassa nukke, lintu, sieni, hevosenkenkä, seppele ja hevonen. Mitä heidät erottaa muista hunajakennoista / piparkakkuista, on niiden punainen, kiiltävä lasite ja korkealuokkaiset royal jähmennyskoristeet. Jotkut ovat upotettuja paloja kiiltävää metallia, jotka näyttävät peililtä. Lisenssejä koristelevat Kroatian joulukuuset ja ne luovutetaan rakkauden osoituksena perheenjäsenille ja ystäville, jotka pitävät heidät ikuisesti ja näyttävät heidät kodeissaan.
Authentic reseptit licitar ovat hyvin varjeltuja salaisuuksia sukupolvelta toiselle. Jotkut väittävät, että ne eroavat piparkakkuista siinä, että hunajaa, ei melassia, käytetään eikä myöskään käytetä pipareita. Mutta jotkut reseptit, kuten tämä aito Zagrebista, eivät edes käytä hunajaa! Mutta heistä on tullut jyrkästi piparkakkuja.
Honeybread / piparkakut löytyvät kaikkialla Euroopassa. Itävallassa ja Saksassa ne tunnetaan lebkuchen tai lebzelter josta kroaatti on licitar . pierniczki Puolassa, medenki Bulgariassa, medenjaki Sloveniassa ja pernik pryaniki Venäjällä. Kroatian kitaristit alkavat Luoteis-Kroatiasta, mutta niistä on tullut maan kansallinen symboli ja ne ovat erittäin suositeltavia matkamuistoja. Lue lisää Gingerbreadin historiasta täältä. Älä laita pois tämän tarjouspyynnön. Se on vain uusi nimi hartshornille tai jauhemaiselle leipurin ammoniakille (ammoniumbikarbonaatti). Jos tämä ei ole helposti saatavilla, vaihda yhtä suuri määrä leivinjauhetta. Katso tämä resepti Puolan ammoniakkikokeille.

Mitä tarvitset

Taikinan osalta:

• 2. 2 kiloa sokeria
• 2. 5 kupillista vettä
• 2 rkl licitar hiivaa (tai leipurin ammoniakkia tai leivinjauhetta)
• 4. 4 kiloa jauhoja
• Punaista lasia varten:
• . 75 kilogrammaa sokeria (rakeistettu)
• 1 kvartti vettä
• Valinnainen: punainen ruoka väritys
• Koristekynnys:
• 1 resepti Royal Ice -liuosta ohennetaan vähän vettä

Kuinka tehdä se?

Keskipitkän kattilassa liuotetaan sokeri veteen matalassa lämmössä, kunnes sokeri liukenee. Anna jäähtyä huoneenlämpöön.

1. 
   Lämmitä uuni 350 asteeseen. Suuri kulho, vatkaa yhdessä licitar hiiva (leivinjauhe) ja jauhot. Lisää jäähdytettyä sokerivettä ja vaivaa, kunnes se on sileä. Rullaa taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla tai suoraan pergamentilla vuorattuihin leivinuuniin ja leikataan kuparivalikoimatuotteilla, jotka tunnetaan
2. šteheri tai säännöllisinä eväleikkureina sydämeen ja muihin perinteisiin muotoihin.Tee reikä jokaisen muodon yläosassa ripustettavaksi nauha. Poista palat ja paista 8 minuuttia tai kauemmin tai kunnes ne ovat kultaisia. Toista jäljellä oleva taikina.
   

Jotkut ihmiset panevat kaksi jäähdytettyä evästettä yhdessä joidenkin punaisen lasitteen kanssa, mutta ne voidaan jättää kerroksittain. Aseta merkkijono reiän läpi ja syötä jokaisen evästeen punaiseen lasitteeseen ja ripusta kuivumaan kokonaan.

1. 
   Valmistele ohennettua royal jäänmuodostusta. Jätä valkoinen tai lisää ruokavalion väriaine. Piipun kynnet ja muut mallit punaisella lasitetuilla laulajilla. Anna kovettaa kokonaan. Suorita ohut reiän punainen nauha.
2. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!