Crock Potin täytetyt kaalit Rolls Resepti

Näiden hitaiden keittotelojen täyttö tehdään maustettua naudanlihaa, jauhettua sianlihaa ja keitettyä riisiä. Tummanharmaa tomaattikastike sopii erinomaisesti tälle maukkaan kaalilautaselle.

Mitä tarvitset

• 1 kaali kaalin
• 2 viipaletta pekonia
• 1 kiloa vähärasvaista naudanlihaa
• 1 kiloa maapähkinä
• 1 muna, lyöty
• 1/4 cup maitoa
• 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
• 1 kuppi keitettyä riisiä
• 1 tl suolaa
• 1/4 tl tuoretta maustaa mustapippuria
• 1 suurikokoinen (15 unssia) tomaattikastiketta
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 rkl ruskeaa sokeria, pakattu
• 1 1/2 teelusikallista Worcestershire-kastiketta

Kuinka tehdä se?

1. Paista suolahappo tai pekonipalat ja varoita.
2. Yhdistä naudanliha, sianliha, kananmuna, maito, sipuli, riisi ja mausteet; Sekoita hyvin. Aseta 1/4 cup lihasekoitus kaali-lehtiin. Roll ja laita hitaasti liesi tai Crock Pot (kiinnitä hammastikkuja haluttaessa). Toista jäljelle jääneet lehdet ja lihasekoitus.
3. Yhdistä tomaattikastike, sitruunamehu, ruskea sokeri ja Worcestershire-kastike; kaada lehtiä. Lisää suolaa sianlihaa tai pekonia ja hankausta. Kypsennä alhaisella 7-9 tunnilla tai korkealla 4-5 tuntia.

1. Vihje: Lehtien erottaminen helposti jäädyttää kaalin koko pää useita tunteja tai yötä kohti. Anna sen sulattaa muutaman tunnin, sitten leikkaa ydin ja varovasti kuori lehdet pois (alkaa ydin pää) alla lämmin juokseva vesi. Niiden pitäisi olla riittävän joustavia tavaraa varten. Jos ei, höyry varovasti pehmentämään.
2. Jos aloitat tuoreella sulamattomalla kaalipäällä, kuori ja pudota kaali-lehtiä kiehuvaan suolattuun veteen; peitä ja kypsennä 3 minuuttia tai vain kunnes taipuisat.

Ruotsin kaali-rullat

• Kaali-rullat jauhettua naudanlihaa, pekonia ja juustoa
• Unstuffed kaalikeitto
• Baked Stuffed Cabbage Rolls