Classic Dubonnet Cocktail ja enemmän reseptejä

Alun perin 1930-luvulta peräisin olevalle höystämättömälle cocktailtille Dubonnet-cocktailille tarjotaan usein sitruunan ja joskus appelsiinikuori. Se on kuiva cocktail, joka on suunniteltu esittelemään hienoimpia giniä, jota sinulla on viinakaapissa.

Pohjimmiltaan tämä cocktaeli korvaa klassisen Gin Martinin kuivan vermutin, jossa on Dubonnet Rouge. Tämä väkevä viini käyttää kininiä ja Rouge (punainen) lajike on runsaasti ja hieman makeampi kuin keskimääräinen makea vermutti.

Dubonnet-cocktail sanotaan olevan Queen Elizabeth II: n suosikki ja hänen äitinsä, joka mieluummin palveli kallioilla. Se on pudonnut epäselvyyteen viime vuosina, mutta se ei ole yhtä houkutteleva.

Tunnetaan myös nimellä Zaza, Dubonnet Cocktail tekee ihanteellisen aperitiivin. Muista palvella sitä seuraavalla illallisella.

Mitä tarvitset

• 1 1/2 ounces gin
• 3/4 unssia Dubonnet Rouge
• Lemon kierre koristella

Kuinka tehdä

1. Kaada ainesosat sekoituslasiin, jossa on jääpaloja.
2. Sekoitetaan hyvin.
3. Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin.
4. Koristele sitruunan kierre.

Jos vaihdat molempien ainesosien mittasuhteet ja käytät 2 osaa Dubonnetia 1 osaan giniin, sinulla olisi cocktail nimeltä Queen Mother. Se on toinen kunnianosoitus kuninkaalliselle perheelle.

Kuinka vahva Dubonnet-cocktail on?

Huomaa, että Dubonnet Cocktail on erittäin pieni juoma.

Kun sekoitat, sinun on vain noin 2 1/2 ounces kaataa lasillesi. Se on suunniteltu niin, koska se on voimakas pikku juoma, jonka paino on noin 29 prosenttia ABV: ssä (58 todistusta).

Tämän vahvuuden aperitiivit ovat tyypillisesti lyhyitä, koska et halua olla kärsivällisiä ennen kuin ensimmäinen kurssi saapuu. Lisäksi se ei todennäköisesti ole viimeinen aterian juoma.

Mikä on Dubonnet?

Dubonnet on brändi hyvin erityiselle aperitiivi-viinille, joka on peräisin Ranskasta. Se perustettiin vuonna 1846 Pariisin apteekkari ja viinikauppias Joseph Dubonnet.

Dubonnet suunnitteli väkevöityä viiniä helpottaakseen kiniinin maistelua ranskalaisille sotilaille, jotka taistelivat malariaa Pohjois-Afrikassa. Tuloksena oli Dubonnet Rouge, joka on "yrttien, mausteiden ja kuorien oma sulake."

Fun Facts: Quinine on myös tärkeä aine tonic-vedessä, joka on luotu taudin torjumiseksi. Kiniini tuo sekä katkera että kuiva maku sekä tonicissa että Dubonnetissa.

Dubonnet tulee kahdessa lajikkeessa ja Dubonnet Rouge on yleisempää näistä kahdesta. Se on punaviiniä ja on runsaasti ja osittain makea. Jotkut juovat löytävät oranssin, pähkinän, suklaan ja kahvin muistiinpanoja makuun. Dubonnet Blanc on samanlainen kuin kuiva vermutti ja se on kuivempi näistä kahdesta.Se on valmistettu valkoviinillä.

Joko Dubonnetia voidaan käyttää yksinään, kun se on hyvin jäähdy- tetty tai höyrytettyinä, kun se on päällystetty kuohuviiniä tai club-soodaa käyttäen. Voit myös käyttää niitä missä tahansa cocktailissa, joka vaatii vermuttia.

Dubonnet vaatii muutamia reseptejä.

Useimmat niistä ovat joko klassisia cocktaileja tai klassiseen tyyliin luotuja. Esimerkiksi Napoleon yksinkertaisesti lisää Grand Marnierin giniin ja Dubonnet-sekaan. Jos haluat jotain aivan muuta, kokeile klassista Soul Kissia, joka yhdistää Dubonnetin viskin, vermutin ja appelsiinimehun kanssa.

• Valmistettu ja pullotettu Yhdysvalloissa.
• Heaven Hill Brandsin tuote.
• 19 tilavuusprosenttia alkoholia (38 todistusta)
• Käy Dubonnetin verkkosivustolla