Helppo perunalastutreali (2 leipää)

Monilla meistä on hauskoja lapsuusmuistoja syödä juuri leivotun perunalastin. Koska se oli paksu ja kostea, se ei maistanut mitään kuin ruokakauppaan perunalastat. Onneksi meille kaikille perunalaitoksia on helppo tehdä. Tätä reseptiä varten voit käyttää perunamuusikoita tai sekoittaa kupin hetken purun perunoita. Tämä helppokäyttöinen perunapala-resepti tekee 2 leipää - yksi syödä nyt ja yksi jäädyttää myöhemmin.

1 kupin perunat

• 2 munaa, lyöty
• 1/2 cup voita, pehmeä
• 1/2 cup sokeria
• 1 tsp suolaa
• 2-1 / 4 tl (1 pkg) aktiivinen kuiva hiiva
• 1/2 cup lämmin vesi
• 5 kuppia leipää jauhoja, noin
• Kuinka tehdä se

Suuressa kulhossa sekoita perunat, kananmunat ja voi.

1. 
   Sekoita sokeri, suola, hiiva ja lämmin vesi.
2. 
   Sekoita riittävästi jauhoja, jotta taikinaa voidaan vaivata käsin.
3. 
   Käännä taikina lautaselle tai pinnalle ja vaivaa se kunnes se on sileä ja joustava.
4. 
   Laita taikina rasvattuun kulhoon. Käännä taikinaa sisäkynttilän päälle siten, että taikinan pää on myös kevyesti rasvattu. Peitä ja anna nousta 1 - 2 tuntia, kunnes kaksinkertainen irtotavarana.
5. 
   

Pistota taikina. Käänny kevyesti jauhottuun alustaan ​​ja lyhentele heti kuplia.

1. 
   Jaa taikina puoliksi ja muoto kaksi kahtia.
2. 
   Aseta leipät kahdelle rasvattomalle 8x4x2-tuuman leivänpannulle. Peitä ja anna toisen kerran nousta 40 minuuttia tai kunnes se kaksinkertaistuu.
3. 
   Paista 375 astetta 40 minuutin ajan tai kunnes leivän ääni on ontto, kun yläreunaa käytetään.
4. 
   Poista kelmuista ja anna jäähtyä.
5. 
   Jäätyä varten leivonnaiset jäähtyvät kokonaan ennen pussitusta ja jäätymistä.
6. Leipäpuristusvihjeet

Leipäjauheella on enemmän gluteenia kuin yleiskäyttöinen jauho. Tämä tarkoittaa sitä, että leipää valmistetaan leipää jauhoja enemmän kuin leipää, joka on valmistettu yleisestä jauhoista. Voit tehdä omat leipäjauhoja lisäämällä 1-1 / 2 teelusikallista gluteenia kuhunkin monipuolisen jauhon kuppiin, jota käytät leipäsi reseptiäsi.

Munan korviketta voidaan käyttää munan sijasta.

Ruiskuta leivät vedellä, kun he leipovat, tuottavat rapean kuoren.

Harjaa leipät munanvalkuaisella ennen leivontaa, jolloin saadaan kiiltävä kuori.

Sivele leivät maitoa ennen leivontaan tuottaaksesi tummaa, kiiltävää kuorta.

Harjaa leipät voilla välittömästi paistamisen jälkeen pehmeän kuoren tuottamiseksi.

Käytä pullovettä vesijohtoveden sijasta leivän tekemiseen. Vedenpehmentimet ja kloorattu julkinen vesi voivat joskus tappaa hiivat, jotka tarvitaan leivän taikinan kasvaessa.

Ei ole vaikea oppia pihditä leipätaikinaa.