Helppo hitaasti keittoturkki rintasyöpä

Tarjoile tätä helppoa hitaasti keitetyt kalkkunan rintaperunat ja pukeutuminen maukkaalle perhepäivälle. Käytä kokonaan sulatettua kalkkunanrintaa reseptiä varten, jota ei ole pakattu, ja kypsennä se hitaasti keittimen korkealla asetuksella. Kärki on käyttää siipikarjanleikkureita ja leikata selkäranaa turkista, joten se sijoittuu litteämpään hitaaseen liesiin ja kypsennä tasaisemmin. Lisäksi, kun kalkkuna oli keitetty, erottaa mehut kastikeerottimessa ja tee kastike nesteillä. Käytä jäljellä olevaa rasvaa jäljellä kastikeerottimessa, jotta kalkkuna laitetaan broileriin.

Katso vinkkejä ja muunnelmia joillekin vaihtoehtoisille mausteseoksille, mukaan lukien sitruunan ja yrtin hankaus.

Mitä tarvitset

• 2 kylkiluun selleriä, leikattu 3 tuuman pituiseksi
• 2 porkkanaa, leikattu 3 tuuman pituiseksi
• 1 kalkkunan rinta, noin 4-5 kiloa, täysin sulatettu tai jaettu kalkkunan rinta
• 1/2 cup (4 unssia) sulatettua voita
• Kosher-suolaa ja tuoreita mustapippuria
• 2 rkl maissitärkkelystä sekoitettuna 2 rkl vettä
• 1/2 - 1 kuppi kalkkuna tai kanaa, tarvittaessa

Kuinka tehdä se

1. Ruiskuta crockpot ei-stick-keittosuihkeella.
2. Sijoita sedimentit ja porkkanat hitaaseen liesiin. Vihannekset toimivat telineenä.
3. Ripottele suolaa ja pippuria kalkkunan rintaan ja aseta suuri hidas liesi. Kaada sulatettua voita kalkkunan yli.
4. Peitä ja kypsennä HIGH-tasolla noin 5-6 tuntia, tai kunnes kalkkuna on päättynyt ja mehut selviävät, kun ne leikataan veitsellä. Luuton kalkkunan rintoihin voi viedä vähemmän aikaa, joten tarkista aikaisemmin.

1. Varmista, että kalkkuna on kokonaan kypsennetty, tarkista lämpötila luotettavalla lämpömittarilla. Kalkkunan ja muun siipikarjan turvallinen vähimmäislämpötila on 165 F.
2. Kaada mehuja hitaasti keittimestä kattilaan. Lisää kiehumaan hitaasti, lisää sitten maissitärkkelys ja vesiseos.
3. Lisää kalkkuna tai kanaa, noin 1/2 - 1 kuppi, riippuen siitä, kuinka paljon nestettä on jäljellä crockpotissa.
4. Levitä keskipitkän matalalla lämmöllä, kunnes se on sileä ja sakeutettu.

Asiantuntijaryhmät

• Kasta nesteitä ja kaada kastikeerottimeen. Kaada mehut kattilaan ja jätä liikaa rasvaa.
• Voit kastella kalkkunaa ihon jälkeen ruoanlaittoon, poista se hitaasti liesi ja aseta se folio-vuorattu leivinpannu. Laita se broilerin alle ja keitä, kääntämällä pannulla usein, kunnes iho on kevyesti ruskeana. Valmiina rasva erille kastikeerottimesta haluttaessa.

Muunnelmia

• Vaihda suola ja pippuri sitruunaruohon seoksella. Yhdessä pieni kulho yhdistää 1/2 teelusikallista kuivattua murskattua rosmariinia, 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä timjamia, 1 tl tuoretta sitruunaruohoa, 1 tl koserisuolaa, 1/4 tl jauhettua mustapippuria ja 1/2 teelusikallista valkosipulijauhe.
• Ripottele Cajunin maustetta kalkkunan rintaan. Jos Cajun-mausteet sisältävät suolaa, jättäydytä ylimääräinen suola.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!