Helppo spiced peach cobbler resepti

Jos sinulla ei ole aikaa kuoriutua ja kuopata tuoreita persikoita tai jos ne eivät ole kauden aikana, tekevät tästä kengänpohjasta purkitettuja persikoita. Nestemäiset säilötyt persikat tekevät herkullisen täytteen mukulaketjusta, ja yksinkertainen keksipohjainen kastike leipoo täydelliseen kullanruskeaan.

Mitä tarvitset

• 1 suurikokoinen (29 ounces) viipaloidut persikat kevytsiirappia
• 1/3 kuppi ruskea sokeri
• 1/4 cup granuloitua sokeria
• 1 sitruunan mehu tai noin 2 rkl
• 1/4 teelusikallista jauhettua kanelia
• 1/4 teelusikallista maapähkinää
• hyppysuola
• 1 rkl voita
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 1 kuppi siivilöityä jauhoa > 1 tl leivinjauhe
• 1/2 tl suolaa
• 2 teelusikallista sokeria
• 1/4 cup jäähdytettyä voita
• 1/3 cup maitoa
• ->

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 400 F.

1. Voi 1-litran ja 1 1/2-litran leivinastian.
2. Aseta suodatin kulhoon ja tyhjennä persikat säilyttäen siirappi.
3. Järjestä persikka viipaleet valmistettu leivinastia.
4. Mittaa 1 kuppi siirappia pieneen kattilaan; sekoita sokereihin, sitruunamehuun, mausteisiin, suolaan, 1 rkl voita ja maissitärkkelystä. Aseta kattilaan keskilämmöllä. Kiehauta; keitä, sekoittaen, kunnes paksuuntunut ja kirkas, noin 4-5 minuuttia. Kaada kuuma seos persikan päälle.

Aseta uuniin valmistuksen aikana.

1. Taita jauhot, leivinjauhe, 1/2 tl suolaa ja 2 teelusikallista sokeria.
2. Leikkaa 1/4 kuppia jäähdytettyä voita, kunnes seos muistuttaa karkeita murusia. Lisää maito ja sekoita, kunnes muodostuu jäykkä taikina.
3. Pudota taikina lusikilla kuumalla persikan täytteellä. Palauta kengännauha uuniin ja paista kunnes uunin ruskistaminen on noin 20 minuuttia.

Tarjoile lämpimällä vaniljajäätelillä tai kermavaahdolla.

Saatat pitää myös

Pikaruohomake ja kookospähkinäpensaatti

• Peach Pie Crumb Topping
• Simple Fresh Peach Crisp Resepti