Helppo mansikka-jääkaappipitoinen hillo -haku

Tämä helppokäyttöinen mansikkahillo-resepti ei vaadi pektiiniä ja sitä voidaan käsitellä vesihauteessa pidempään säilytykseen tai säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Se on ihastuttava kaikille tavallisille epäilijöille - leipää, paahtoleipää, bageleja, englantilaisia ​​muffineja, scones - mutta myös jäätelöä, sieniä ja punta kakkuja, pannukakkuja, vohveleita ja ranskalaista paahtoleipää. Tämä tukos ei muodostu jäykiksi. Se on pehmeä hillo, joka putoaa lusikka, joten älä usko, että olet tehnyt jotain väärää. Voit vaihtaa tämän hillon makeutta tai sitkeyttä lisäämällä tai vähentämällä käyttämäsi sokerin tai sitruunamehun määrää.

4 kiloa sokeria (enemmän tai vähemmän makua)

• 1/4 cup tuoretta sitruunamehua
• 2 kiloa tuoreita mansikoita (pesty ja rumpu)
• Miten se tehdään

Suuressa maljassa murskaa mansikoita erissä ja siirrä ne suuren raskaspohjan kattilaan, kun jokainen erä on murskattu.

1. Lisää sokeri ja sitruunamehu mansikoihin. Sekoita vähän lämpöä, kunnes sokeri liukenee. Lisää lämpöä korkealle ja tuo mansikka-seos täyteen kiehuvaan kiehuvaan kiehumaan sekoittaen jatkuvasti. Vähennä lämpöä ja keitä edelleen, kunnes seos saavuttaa 220 astetta (105 astetta) sekoittaen usein.

Jos haluat käsitellä vesihauteessa pitkäaikaista varastointia, siirrä hillo kuumille steriloiduille purkille, jolloin 1/4 tuuman yläreuna. Peitä kuumat sterilisoidut kannet ja renkaat. Prosessi vesihauteessa 10 minuuttia. Poista laskettavaksi ja anna jäähtyä ennen säilytystä viileässä, kuivassa, pimeässä paikassa.

1. Muussa tapauksessa siirrä hillo muovisäiliöihin tai purkkeihin. Odota, kunnes jäähtyä. Sulje ja säilytä jääkaapissa enintään kolme viikkoa tai jäädytetty enintään vuoden ajan.
2. Huomaa: Ennen kuin aloitat kotimaisen hankintaprojektin, lue tämä Step-by-Step -opastus Ball-säilyketehtaalta.
3. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!