Helppoa valkoista simpukkakastiketta

Italian ravintolat tarjoavat linguine alle vongolea tuoreilla simpukoilla kuoressa. Voit replikoida tämän lautasen raikas-makea maku kotona kätevillä ja helposti saatavilla olevilla purkitetuilla simpukoilla. Valkohiilikastikkeen resepti tulee yhteen alle 30 minuutissa. Tarjoile sitä kuumalla pastaa ja juuri raastettua parmesaanijuustoa, höyrytettyä vihreää salaattia ja karkeaa leipää ripottamaan mehua tai levitä se pizzakeksiä valkoiselle pihalle.

2 rkl oliiviöljyä

• 1/2 cup hienonnettu sipuli
• 1 iso kynsi valkosipuli, jauhettu
• 1 kpl (noin 10 unssia)
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• Tarjoillaan (valinnainen):
• 8 unssia kuivaa spagettia (tai linguini, kypsennetty
• 2 teelusikallista suolaa
• al dente
• (vielä vähän kiinteä) ja tyhjennetty, varaamalla pieni määrä vettä) Parmesan-juusto, juuri raastettu
• Kuinka tehdä se

Kuumenna öljy keskilämmöllä suuressa raskas pannussa; Lisää sipuli. Sauté 2-3 minuuttia, kunnes pehmeä ja aromaattinen. Lisää valkosipulia. Keitä vielä 1 minuutti.

Lisää jauhetut simpukat varattuun nesteeseen. Lisää kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja kiehua 5 minuuttia tai kunnes nestemäärä vähenee noin puoleen. Lisää suolaa, pippuria ja persiljaa ja sekoita.

2. Huomautuksia

Aitoa makua lisää 1/4 kuppi valkoviini simpukoihin.

Saat mausteisen potkun, sisältää 1/4 teelusikallista murskattua pippuria (lisää tai vähennä maun mukaan), kun lisäät valkosipulin.

• Lisää tuoretta lisää 1 tl jauhettua sitruunaruohoa persilalla.
• Saat runsaan tekstuurin, sulata 1 rkl voita ja kastike ennen kuin heität pasta.
• Täydellisempiä ruokia varten voit lisätä puoliksi halutut rypäleen tomaatit, aurinkokuivattuja tomaatteja, neljänneksiä artisokkien sydämiä tai puolueettomia parsakaalia, kun he työnnä pasta.
• Jos annat pastaa, kaada kuivattua pastaa kuumaan paistinpannuun kastikkeella ja toss yhdistämällä. Lisää muutamia pasta-ruoanlaitto-vettä roiskumista kastikkeen löysentämiseksi tarpeen mukaan.
• Arvioi tämä resepti
• En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!