Encapsulated Cookware

Excelsteel-keittovälineet. Kuva ystävällisesti Amazon

Sana "kapseloitu" tarkoittaa, että osa on koteloitu tai päällystetty toisella peitteellä. Ruoanlaittovälineiden suhteen alumiinikerros tai -levy voidaan kapseloida toiseen materiaaliin, kuten ruostumattomaan teräkseen tai kupariin. Eli alumiinisydän on sijoitettu muiden teräskerrosten väliin.

Kolmikerroksiset tai monikerroksiset astiat ovat usein keskellä päällystettyä alumiinikerrosta, helppohoitoinen sisätilojen viimeistely ja kestävämpi ulkokerros.

Alumiinisydämen syy on parantaa ruoanlaittoa.

Kapseloitujen keittovälineiden ominaisuudet

On olemassa muutamia syitä siihen, miksi jotkut pitävät kapseloitua pohjaa välttämättömänä ruoanvalmistusvälineenä. Tämä pätee astioihin ja kattiloihin sekä apteekkiin, woksiin tai frypaniin. Ruoanlaittovälineet, joissa on koteloitu pohja:

Tehostettu kypsennysteho
Vähennä kuumia kohtia erityisesti ruoanlaittoon ja herkkiin kastikkeisiin
Parempi ja tasaisempi lämmönjakautuma
Parantunut lämmönkeruu

Kerran teidän tarvitsi maksaa paljon enemmän ruoanlaittoastioille ja paistinpannuille kapseloidulla pohjalla, mutta tänään tämä erinomainen ruoanvalmistusrakenne on erittäin edullinen, ja joitain ruukkuja ja pannuja, jotka myydään alle 100 dollaria. Huomaa, että tämän tyyppinen tukikohta ei ole ainoa keittotarvikkeiden ominaisuus, joka voi vaikuttaa loppumaksuun.

Ruoanlaittovälineet, joita kutsutaan verhoutuneiksi, mukaan lukien ne, jotka on valmistettu nimenomaan All-Clad -tuotteilla, on suunniteltu tähän kapseloituun alumiinikerrokseen, ei pelkästään keittiötarvikkeiden pohjaan, vaan ne ulottuvat koko sivulle asti.

Tuloksena on erinomainen lämmönsiirto ja jakelu.

Sinun tulee kuitenkin maksaa paljon enemmän ruoanlaittovälineille, joissa on useita kerroksia pohjalla sekä sivuilla. Mutta kun olet kastanut näitä kastikkeita ja pureskeleita, et halua enää palata takaisin. Alumiinisydämiä ympäröivät monikerrokset todella vaikuttavat.

Koteloidun keittovälineen ostaminen

Jos haluat käyttää tätä keittotarvetta, etsi esineitä, jotka on suljettu keittotarvikkeiden teknisissä tiedoissa. Huomaa, että joskus kyseistä sanaa ei ole otsikossa, kaikkien ominaisuuksien tarkistaminen edellyttää, että tuote sisällytetään tuotteeseen.

Pottina on Excelsteel 4-Pc Multi-Cookware Set. Tämä käytännöllinen 12-quart-kokoinen keittiöväline ei ole vain alumiinirunko, mutta se on myös kestävä, hohtava 18/10 ruostumaton teräs. Tämä on erittäin mukava yleiskäyttöinen keittiövälineet, jotka on asetettu erittäin kohtuulliseen hintaan.

Vaikka yhden kerroksen (yhden pelin) suuret ruukut voivat olla erittäin käteviä keitetyn maissin keittämiseen pannulla tai pastaa nuudeleilla, kun on kyse muista ruoanvalmistuksesta, kuten keitot, pureskelu, chili ja paistovalmisteet, ruoanvalmistuskerrokset ovat tärkeitä.Mitä herkempi ruoka on; sitä paremmin tulokset ovat, jos keittoastiat ovat monikerroksisia.

Jos ostat täydellisen keittovälineen, ei ole budjettisi, harkitse kasvattaessasi sarjaa, yksi potti kerrallaan. Useimmat keittiötarvikevalikot ovat saatavissa varastokappaleella. Yleensä on kuitenkin säästöjä ostamalla sarjaa. Huomaa, että jos ostat keittotarvikkeita induktiokeittimessä tai keittotasossa, emäksen tulee olla myös magneettinen, jotta se voi kypsyä induktiokeittimessä.