Ranskalainen vihreä kasvis au gratin resepti

Vihannes gratin on niin kaunis, monipuolinen ruokalaji. Se tekee erinomaisen maljan, joka toimii hyvin monien lihojen ja kalaruokien kanssa. Sitten syödä suurempaa osaa ja sinulla on suuri pääruoka, yksinkertainen lounas tai jopa päivällinen, lisää crusty leipää sivulle ja sinulla on myös täyttöastia.

Salaisen ainesosan pienin vihje, siipikarjan mauste, on lähes huomaamaton piilossa juustossa ja vihreässä kasviseoksessa, mutta antaa lautaselle erityisen monimutkaisen. Jos tarjoat tätä ruokalajia kasvissyöjille, jätä siipikarja pois.

1 pieni sipuli, hienonnettu

• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl monipuolista jauhoa
• 3/4 tl suolaa
• 1/4 teelusikallista jauhettua mustapippuria
• 1/2 teelusikallista siipikarjan mausta
• 1 1/2 kupillista täysmaitoa
• 1 kiloa parsakaalia, hienonnettuna
• 2 kuppia silputtua pinaattia
• 1 punta kesäkurpitsaa,
• 1 1/2 cups shredded Cantal -juustoa (korvaava cheddar)
• 3 rkl voita, sulatettu
• 1 kuppi leivänmarppuja
• 1/4 cup Parmesanjuustoa
• - 9 ->

Kuinka tehdä se

Vihreän vihannesten kasvatus:

Kuumenna uuni 375F: ksi ja voita suuri grilliastia.

Varovasti kuumennetaan oliiviöljyssä olevaa sipulia viiden minuutin ajan keskipitkän kattilassa, joka asetetaan keskilämmöllä. Ripottele jauhot sipulien päälle ja jatka sekoittamista 30 sekunnin ajan. Lisää suola, pippuri, siipikarjan mausteet ja maito pannuun ja sekoita jatkuvasti 3-5 minuuttia, kunnes kastike sakeutuu.

Sekoita valmistettu parsakaali, pinaatti, kesäkurpitsa ja juusto kastikkeeseen, vie seos vain keittimeen ja käännä se sitten jauhettuun grillinastiaan. Sekoitetaan sulatettua voita, leivänmuruja ja 1/4 cupin parmesaanijuustoa ja ripottele leivänmurut päälle gratin. Paista parsakaali gratinissa esilämmityssä uunissa 30-40 minuuttia, kunnes se on kuumaa ja kuplivaa, vihannes on hellävaraista ja leivänmarjat ovat kullanruskeita.

Tämä vihreä kasvis gratin resepti tekee 4 - 6 sivuseinän annoksia.

Classic Vegetable Gratinin vaihtoehdot

Tämän monipuolisuuden ansiosta vihannekset voidaan vaihtaa makusi, kausiluonteisuus tai taskukirjaasi sopiviksi. Tämä resepti perustuu vihreisiin vihanneksiin, mutta ei ole mitään syytä lisätä muutama sieni, tai ylhäältä muutamia lihavia tomaattisoseita.

Tämän klassisen juuston resepti meille Cantal. Cantalilla on hyvin erottuva maku, joka toimii erittäin hyvin vihannesten kanssa. Voit vaihtaa juustoa omien mieltymyksiesi mukaan, vuohenjuusto tai murusuolaiset juustot toimivat hyvin.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen.Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!