Tuore Cherry Cake Resepti

Tämä tuore cherry crumb kakku on täynnä herkullista, kevyesti maustettua voikasruskea sokeriruisku kastiketta. Jos sinulla on tuoreita kirsikoita, tämä on erinomainen valinta. Tai kokeile tätä tuoretta kirsikkatuppia.

Tarjoile tätä kirsikkakakkua jäätelöä varten erikoisleipäkeksiin.

Mitä tarvitset

• Cake:
• 6 rkl unsalted voita (huoneenlämmössä)
• 3/4 cup granuloitua sokeria
• 2 isoa munaa
• 1 1/2 tl vaniljaa
• 1/2 teelusikallista manteliuutetta
• 3/4 kuppa hapankermaa
• 1 1/2 kupillista jauhoa (6 3/4 unssia)
• 1 tl leivinjauhe
• 1 / 4 teelusikallista soodaa
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1 kuppi tuoretta kirsikkaa (karkea, karkeasti silputettu)
• 2 rkl jauhoja (päällystyskirsikoille)
• Topping:
• 6 rkl voita
• 1/4 cup täytetty ruskea sokeri
• 1/4 cup granuloitua sokeria
• 3/4 cup all purpose flour
• 1 tl jauhettu kaneli
• 1/4 tl jauhetta pähkinäpennu
• 1/8 tl suolaa
• 1/2 cup pekaanipähkinöitä (tai saksanpähkinöitä, hienonnettu)

Kuumenna uuni 350 F.

1. Rasvaa ja jauhota 9 tuuman pyöreä kakkupeippa.
2. Sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voitele 6 rkl voita ja 3/4 kuppi rakeista sokeria, kunnes valo ja pörröinen, noin 4 minuuttia. Hitaasti voittaa munat, yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa vanilainuutetta, manteliuutetta ja smetanaa, kunnes se sekoittuu.
3. Toisessa kulhassa yhdistä 1 1/2 kupillista jauhot, leivinjauhe, sooda, 1/2 teelusikallista suolaa. Sekoita sekoittamalla kuivat aineet.

Hitaasti jauhotteos sekoitetaan taikina vain sekoitettuun. Taita kirsikoita.

1. Levitä taikina valmiissa leivinpannussa.
2. Yhdistä 6 rkl voita ja 1/4 cup ruskeaa sokeria, 1/4 cup granuloitua sokeria, 3/4 cupjauhoja, kanelia, muskottipähkinää, 1/8 tl suolaa ja pekaanipähkinöitä. Sekoita hyvin. Sormilla murskata streusel-seos tasaisesti kakkutahnaan.
3. Paista kakku 45 - 50 minuuttia tai kunnes kakun keskelle asetettu hammastikku tai kakkuesteri tulee puhtaaksi.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!