Jäädytetty kookos Smoothie -resepti (Cocada Venezolana)

Jäädytetyt juomat ja smoothit ovat suosittuja koko Etelä-Amerikassa, mantereella on hämmästyttävä trooppisten hedelmien valikoima, jotka sopivat erinomaisesti sekoittamiseen ja juicingihin. Tämä erityisesti Venezuelan juoma on hyvin yksinkertainen, vain tuore kookospähkinä sekoitettuna maitoon ja jään kanssa, ja ripottele hieman kanelilla. Se on makea mutta virkistävä, täydellinen kuuma kesäpäivä.

Paistettua maitoa on suosittu ainesosa Etelä-Amerikan jäädytetyissä juomissa, mutta jos haluat vähemmän makeutta, voit käyttää säännöllistä maitoa (ja / tai kookosmaitoa) ja lisätä sokeria makuusi. Tämä juoma on erityisen sileä ja kermainen, jos teet sen teollisuuden vahvuisella sekoittajalla, kuten Vitamixilla. Jos tunnet erityisen kunnianhimoisen, aloita tuoreilla kookospähkinöillä ja sekoita kookoslihaa ja kookosmaitoa yhteen lisäämällä tavallista maitoa ja sokeria maun mukaan. Opi avaamaan kookos ja tekemään kookosmaitoa.

14 unssia kookospähkinää (jäädytettyä tuoretta, silputtua)

• 1 kuppi maitoa
• 1/4 kookospähkinää
• 1 14 unssia kanaa Kondensoitunut maito
• 1 tl vanilja
• suolaa
• miten se tehdään

Aseta pakastettu kookospähkinä, maito, tiivistemaito, suolapurkki ja vanilja sekoittimessa. Sekoitetaan mahdollisimman pian. Voit palata koksaan sellaisenaan ilman jäätä lisäämällä maitoa haluttuun rakenteeseen.

1. Jäädytetyn version tekemiseksi lisää jäätä ja sekoita, kunnes haluttu rakenne on saavutettu. (Tämä menetelmä toimii hyvin perinteisemmillä sekoittimilla, eivätkä ne pysty kokonaan käsittelemään kookospähkinää.) Jää auttaa tekemään tasaisemman koostumuksen. Tarjoile heti viinalla jauhemaisella kanelilla jokaisen lasin päälle.