Saksan piparkakkujauhot (Lebkuchenhaus) Resepti

Tämä piparkakkujauhe reseptin Saksalainen Swiss Chalet Gingerbread House ( Lebkuchenhaus ) pidetään "rakenteellinen" piparkakut koska se kuivuu erittäin kova eväste, sopii rakentamiseen. Seinät ja katto on leikattu pois, kun eväste on vielä lämmin käyttäen mallia, jonka teet.

Sinun täytyy tehdä kaksi erää tästä taikasta luomaan talon näytetään näissä vaihe vaiheelta piparkakku-talon ohjeita, mutta tee jokainen erä taikinan erikseen parhaan tuloksen. Toisin sanoen älä kaksinkertaista reseptiä - tee kaksi yksitellen taikinaa.

1 3/4 cups sugar

• 3/4 cup honey
• 1/4 cup voita (tai margariinia)
• 1 rkl appelsiininkuorta (kuivattu, jauhettu tai tuoretta sitruunankuorta)
• 1 sitruuna (tai kalkkia, juiced plus vettä yhtä suuriin 1/4 kuppiin)
• 5 1/2 kuppia jauhot (yleiskäyttöinen)
• 2 rkl leivinjauhetta < 1 1/2 tl kanelia
• 1 tl inkivääri
• 1/2 tl kynttilöitä
• 1/4 tl muskottipähkinää
• 1/4 tl allspice
• 1 iso muna
• 2 isoa munaa keltuaiset (jaettu, varaa valkoiset kuorrutusliima)
• Kuinka tehdä se

Voitele 12x17 tuuman jellyroll-pannu tai evästekalvo 1/2-tuuman huulilla.

Sekoita sokeri, hunaja ja voi kattilassa ja kiehuvat. Keitä useita minuutteja. Sokeri ei liukene, mutta seoksen tulisi olla vaaleankeltaista ja hyvin sekoitettua. Poista lämpöä, lisää appelsiinikuori tai sitruunankuori ja sitruunan mehu-vesi -seos ja sekoita kunnes se on täysin mukana. Anna jäähtyä hieman.

1. Erillisessä suuressa kulhossa ripaa jauhot leivinjauheella, kanelilla, inkivääri, neilikka, muskottipähkinä ja maustepippuri. Irrota 2 kuppia erilliseen suuriin sekoitusastiaseen, lisää hieman jäähdy- tetty sokeriseos kattilasta ja sekoita yhteen, kunnes se on sileä.
3. Lisää 1 koko muna ja 1 munankeltuainen ja päihdytä kunnes sileä. Lisää loput jauhot, 1 kuppi kerrallaan.

Säädä taikinan sakeus. Sinun pitäisi pystyä käsittelemään taikina kädet helposti. Lisää tarvittaessa vettä tai jauhot 1 rkl kerrallaan jääkaapin evästeiden sakeuden saavuttamiseksi.

1. Roll taikina ulos kevyesti floured aluksella (melkein mitään jauhoja) melkein koon hyytelö roll pan. Siirrä se astiaan ja paina tai rullaa taikina kulmiin pitämällä paksuus tasaisena. Jos noudatat Sveitsin Chalet-talon vaiheittaista oppaita, rullaa yksi taikinaerä pitkiin köysiin ja aseta vierekkäin. Käytä ylimääräistä taikinaa, joka tuo nauhat ja aitaukset. Aseta ne toiselle evästearkille.
2. Sekoita toinen munankeltuainen 1 rkl vettä ja harjaa taikina. Aseta koristeelliset mutterit taikinaan, jos käytät.
3. Paista 350 ° F: ssa 30 - 35 minuuttia. Poista ja leikkaa muotoja käyttäen mallia ennen kuin se jäähtyy kokonaan. Älkää unohtako leikata ovet ja ikkunat haluamallasi tavalla. Sinulla on noin puoli tuntia aikaa tehdä tämä. Jos taikinasäiliö jäähtyy, sinun on käytettävä palapelin lisää leikkauksia varten tai leipoa toinen erä!
4. Huomio:
5. Jauhaan kuivattu appelsiininkuori puhdas, vanha kahvimylly ja lisää se sokeriseokseen. Kun se rehydrates ja paistaa, se tuntuu ja maistuu paljon kuin sokeroitu appelsiininkuori.

Voit käyttää Saksasta peräisin olevaa tuotetta

• Lebkuchengewürz
• tai piparkakkuja, joka koostuu kanelista, neilikkaista, kardemummista, korianterista, kettuista, muskottipähkinästä, aniksen siemenistä, pimientosta ja sitruunankuoresta. Käytä 1 rkl ja jätä pois muita mausteita tässä resepti. Seuraavassa on lisätietoa piparkakkujen rakentamisesta malleineen ja resepti kirsikallioille, laasti, joka pitää talon yhdessä. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!