Sianliha- ja riisipullu

Tämä porsaanliha ja riisikastike resepti on helppo leivottu yhden ruokalajin ateria, jota perheesi rakastaa. Siankyljyt ruskistetaan ja yhdistetään sitten vihannesten kanssa ja kevyellä kastike-kastike-seoksella riisin päälle. Lisää muutama höyrytetyt vihannekset tai pinaatti riisiin ennen paistamista lisäväriksi ja makuiksi.

Jos olet lyhyt ajallaan, käytä kaksi pussia kuumaa mikroaaltouunista Valmis-riisiä tai käytä riisikerroksessa olevaa mikroaaltouunissa olevaa höyrytettyä kukkakaali-riisiä (katso vinkkejä ja muunnelmia).

1 rkl voita

• 2 rkl oliiviöljyä (jaettu)
• 1 porkkana (kuutioina)
• 1/2 cup hienonnettua sipulia > 2 riviä selleriä (viipaloidut)
• 8 unssia sieniä (viipaloidut)
• 4 keskiosaan leikattua porsaanharmaa (noin 1 tuuman paksuus luutonta tai luutonta)
• kosher-suolaa ja tuoretta mustapippuria maku
• 1/2 cup kuivaa valkoviiniä
• 1 kirjekuori sianliha kastike
• 1 kuppi vähän natriumia tai salaamatonta kanaa
• 3 kuppia kuumaa kypsää riisiä
• Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 325 F.

Rasvaa kevyesti matala 2 1/2 - 3-litran astia.

1. Laita voin ja 1 rkl oliiviöljyä suuriin paistinpannuihin ja aseta se keskilämmöllä.
2. Kun voi on sulanut, lisää kuutioitu porkkana, hienonnettu sipuli ja viipaloitu selleri. Saute vihannekset sekoittaen usein kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja porkkanat ovat vain hellävaraisia. Lisää sienet ja keitä, sekoittaen, noin 3-4 minuuttia pidempään tai kunnes ne ovat kultaista ruskeaa. Poista vihannekset levylle ja aseta sivuun.
4. Lisää jäljelle jäänyt oliiviöljyn ruokalusikallinen pannulla ja lisää lämpöä keskitasolle. Ripottele sianlihaa kevyesti kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla ja lisää ne pannulle. Kypsennä noin 5 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes kauniisti ruskettunut. Lisää viini, kastike-sekoitus ja kanta tai vesi pannuun ja sekoita seokseen. Lisää vihannekset takaisin paistinpannuun ja jatka keittämistä 2 minuuttia tai kunnes kastike on paksuuntunut.

Levitä kuumaa keitettyä riisiä valmistetussa leivinastiassa.

1. Järjestä sianliha ja vihannekset riisin päälle ja kaada kastike kaikkialle.
2. Paista, paljastettu, 20 minuuttia tai kunnes kuuma.
3. Tarjoile sianlihahiutaleita ja riisiä kekseillä tai ruokaleleillä ja halutulla salaatilla.
4. Vihjeitä ja muunnelmia
5. Ota viini pois ja käytä 1/2 cup omena-siideriä tai enemmän kantaa tai vettä.

Käytä tuoreiden sienten sijasta viipaloituja sieniä (valutettu).

• Lisää 1 - 2 kupillista höyrytettyjä herneitä tai vihreitä papuja sianlihaa ja kastiketta juuri ennen leivontaan.
• Kukkakaali-riisi: Levitä kukkakaalin keskikokoinen pieni tai keskikoko ruoka-annoksella tai ruoan jalostajan kanssa.Hävitä kukkakaalin karkeat varret. Laita "riisi" mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon; heittää 1 rkl oliiviöljyä tai sulatettua voita ja peitä kulho muovikelmulla. Mikroaaltouuni 100% teholla noin 3 minuuttia.
• Saatat pidä myös näistä helppoja porsaanreunoista, jotka ovat paistettuja viinillä tai paistinpannalla, kermajuhulla ja viinikastikkeella. Tai kokeile tätä sianlihaa ja riisiä leipoa.