Oppia tämä Easy Kibbeh Resepti

Kibbeh on yksi niistä elintarvikkeista, joita kaipaat, eikä himo ole tyytyväinen, ennen kuin syöt sitä. Kibbehille on monia reseptejä, mutta tämä on erittäin helppo ja täydellinen aloittelijoille.

Mikä on Kibbeh?

Lähi-itäinen ruokalaji, Kibbeh on valmistettu bulgurista krakatun vehnän, jauhelihasta ja vähärasvaisesta naudanlihasta, karitsasta, vuohesta tai kamelin lihasta ja päällystetty mausteilla, kuten kaneli, muskottipähkinä, maustepippuri ja kynsi.

Mitä muotoja voi Kibbeh ottaa?

• Kibbeh voidaan paistettua jalkapallo-muotoisiin kroketteihin, jotka on täytetty keitetyllä jauhelihalla tai karitsalla.
• Kibbehä voidaan myös kääriä palloja tai patioita, ja joko paistetaan tai keitetään liemessä.

Mitä tarvitset

• 2 lbs hienoksi jauhettua naudanlihaa tai karitsaa, laiha, jaettu
• 1/2 lb bulghur-krakattu vehnä, keskipitkä tai # 2
• 1 tl suolaa plus 1 / 2 teelusikallista
• 1 tl pippuria ja 1/2 tl
• 1 tl allernea
• 1/4 tl kuminaa
• 2 keskipitkeä sipulia, 1 hienonnettuna ja 1 karkeasti silputettu jaettuna
• 1 / 2 kuppi paahdettua pinjansiemeniä (valinnainen)
• 2 rkl oliiviöljyä
• kasvisöljy paistamiseen

Kuinka tehdä se

1. Pese keskikokoista kulhoa kylmällä vedellä 30 minuuttia. Poista ja tyhjennä. Poista ylimääräinen vesi puristamalla paksua paperia tai pyyheliinaa. Aseta keskikokoiseen kulhoon ja yhdistä 1 lb: n lihaa, karkeasti hienonnettu sipuli, 1 tl suolaa ja 1 tl pippuri.
2. Yhdistä hyvin ja aseta pieni määrä elintarvikeprosessoriin taikinaiseen sakeuteen asti. Voit lisätä hitaasti jääkukuja kerralla käsittelyn aikana tarvittaessa. Aseta seos sivuun, peitetty. Elintarvikeprosessorin sijaan voit käyttää laastia ja tappaa, mutta se vie sinut yli tunnin ajan halutun johdonmukaisuuden saavuttamiseksi.

Valmistele Kibbeh-täytteet

1. Sekoita keskipitkällä paistinpannulla hienoksi leikattua sipulia oliiviöljyllä. Lisää pinjansiemeniä haluttaessa. Lisää maustettua karitsanlihaa tai naudanlihaa ja leikkaa puu lusikalla tai lastalla sen varmistamiseksi, että liha on hienonnettu. Lisää maustepippuria, suolaa, pippuria ja kuminaa. Kun naudanliha on vaaleanruskea, poista kuumuudesta. Anna jäähtyä 10 minuuttia.

Kokoa Kibbeh ja Fry

1. Ota muna-kokoinen kuoriseos ja muodosta pallo. Sormillasi tartu reikään palloon, jolloin tilaa täytetään. Lisää täyttöä ja purista yläreunaa pallon sulkemiseksi. Sitten voit muodostaa sen pisteeseen tai jalkapallomuotoon tai jättää pallon.
2. Vatkaa 350 asteen öljyllä uuniin tai syväkuivaimeen noin 10 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Tyhjennä paperipyyhkeillä. Tekee 25 keskikokoista kibbehiä.

Vihjeitä

Kibbeh voidaan säilyttää pakastimessa ilmatiiviisti, pakastekuiva-astiassa enintään 3 kuukautta. Valmista ja älä paista.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee.Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!