Hidas Pinto pavut maustettua naudanreseptiä

Chili-jauhe, paprikat ja tomaatit maistele tätä helppoa pinto-papu chiliä. Resepti on valmistettu kuivalla pinto pavulla, joka on keitetty hitaasti liesi ja sitten yhdistettynä ruskettunut jauhettu naudanliha.

Tarjoa näitä mauton pinto pavut tuoreesta leivottua maissikastiketta ja peruslaskettu salaattia. Tai tarjoile chiliä kuumaa keitettyä riisiä tai spagettia.

Chili jäätyy kauniisti, joten tee ylimääräinen ja jäädä puoleen tulevaan ateriaan. Jäitä voidaan käyttää erilaisissa astioissa. Lisää jäljellä olevaa chiliä burritos-, omelets- tai tacoiksi tai käytä chiliä nahoja tai paistettuja perunoita varten. Katso vinkkejä ja muunnelmia lisää ideoita.

1 punta kuiva pinto pavut

• 3 1/2 kupillista vettä
• 1 rkl kasviöljyä
• 1 kuppi hienonnettu sipuli
• 1 iso vihreää paprikaa, hienonnettu
• 1 pientä pippuria, silputtuna, valinnainen (jalapeno tai serrano)
• 1 kiloa jauhettua naudanlihaa, vähintään 80% vähärasvaista
• 1 kpl haudutettua tomaattia
• 2 ruokalusikallista chilijauhetta
• Kosher-suolaa ja tuorejuomaa mustapippuria, maku
• Lisävarusteet
• : smetanaa, guacamolea, hienonnettua tuoretta korianteria, hienonnettua cheddar- tai pippurimakejuustoa, tortillan haketta, viipaloidut vihreät sipulit, salaatti, viipaloidut kypsät oliivit tai kuivatut tuoreet tomaatit

Kuinka tehdä se

Huuhtele ja lajittele pinto pavut, poista epämuodostuneet pavut tai pienet kivet.

1. Yhdistä pinto pavut ja vesi crockpot; peitä ja kypsennä korkealla 3 tuntia tai kunnes pavut ovat herkkiä (tämä vaihe voidaan tehdä nopeasti myös keittotasolla).
2. Kuumenna kasviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paprika ja keitä kunnes pehmennetty; siirrä hitaasti liesi.
3. Lisää maustettu naudanliha pannulle ja kypsennä, kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen, kääntämällä ja sekoittamalla usein. Tyhjennä perusteellisesti ja siirrä hitaasti liesi.

Lisää tomaatit ja chilijauhe naudanlihaan ja papuihin; sekoitetaan sekoittumaan. Maistetaan ja lisätään tarvittaessa suolaa ja juuri maustettua mustapippuria.

1. Vähennä hitaasti keittimen lämpöasetusta LOW; peitä ja kypsennä 3-4 tuntia pidempään.
2. Top chili-annoksia, joissa on suosikki valinnaiset garnishes.
3. Tee 6-8 annosta.

Vinkkejä ja muunnelmia

Käytä reseptiä pieniä punaisia ​​papuja tai hienoja herkkusieniä.

• Jäähdytä jääkaapit tai jäädytä jääkaapit myöhempää ateriaa varten. Tai kaksinkertaista panos ja jäädyttää puolet.
• Käytä kevyempää chiliä käytä hyvin vähärasvaista jauhettua naudanlihaa tai jauhettua kalkkunaa tai kanaa reidet.
• Lisää toinen kiloa jauhettua naudanlihaa "lihan ystäville" chiliä.
• Vaihda muutama maapähkinä kevyesti jauhettua sianlihaa tai lisää 1/2/1 kiloa jauhettua sianlihaa maahan.
• Käytä jäännöksen chiliä burritosissa, tacoissa tai omeleteissa tai käytä sitä pastapähkinänä. Se maistuu myös paistettuja perunoita varten!
• Nopeita mikroaaltouuneja varten jääkaapit jäädytetään yksitulkkaisina annoksina.