Paistettu Thai Coconut katkaravun resepti

Tämä helppo leivottua kookospähkinä-resepti on hieno, jos haluat tehdä jotain erityistä, joka toimii alkupalana tai sormenjälkinä, mutta et halua viettää liian kauan sen tekemistä. Toisin kuin useimmat kookospalmukarjan reseptit, jotka ovat syväpuristettu, tämä on helposti paistettua uunissa, mikä tarkoittaa vähemmän rasvaa ja kaloreita. Erinomainen tarjoilu thaimaalaisella chili-kastikkeella (käytettävissä useimmissa Aasian-supermarkettien supermarketeissa) tai ylimääräisen trooppisen herkkuja tarjoavat heille Easy Mango Dipin (katso alla). NAUTTIA!

Mitä sinun tarvitsee

• 18-24 keskipitkän tai suuren raakaproteiinin butterflied (jäljet ​​voidaan jättää jäljelle)
• 1/2 cup kuivaa hienonnettua kookospähkinää (makeuttamatonta leipomusta) > 2-3 munaa
• Päällystyssekoitusta varten:
• 1/2 Panko (japanilaiset leivänrikkelit tai kuivat hienot leivänrutiinit * katso alla gluteeniton ruokavalio)
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1 teelusikallinen sipulijauhe
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1/8 tl cayenne-pippuria (TAI kuivattua murskattua chiliä)

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 425 F. Valmistele myös leivinuuni ruiskuttamalla se tarttumattomalla keittosuihkeella tai peittämällä se pergamenttilla paperilla.

1. Sekoita päällysteseoksen ainesosat yhteen kulhossa. Aseta sivuun.
2. Toisessa pienemmässä kulhossa voittaa kevyesti 2 munaa. Kolmannessa maljassa, laita hienonnettu kookospähkinä.
3. Pitämällä katkarapuja peräkkäin, päästä ensin kastettuun munaan, sitten panko-seoksessa kevyesti päällystää, sitten pulahtaa takaisin munaan ja lopuksi kääriä kookospähkinää.

Laita katkaravut sivuillesi valmistavalle leivinuurille. Riippuen katkaravun koosta ja lukumäärästä, sinun on ehkä käytettävä yhtä munaa.

1. Vinkki: Koska ne aiotaan leivotaan, vältä päällepinnoitusta tai katkarapu on tasainen toisella puolella. Paista keskimmäinen teline 425 F: llä 15-20 minuuttia tai kunnes kookospähkinä on kevyesti paahdettu (vaalea kullanruskea). Käännä katkarapu puolivalmisteen läpi.
2. Tarjoile thaimaalaisella chili-kastikkeella (saatavana enimmillään supermarketeista Aasian-osasta) tai Mango Coconut Dip -tuotteistani.
3. *

Gluteeniton ruokavalio: Käytä tavallinen tai seesami-maustettua riisin keksejä, jotka pohjautuvat hienoille murskeille ruoan jalostajan tai leikkurin kanssa (tehdä 1/2 cupia). Tulokset ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin Panko!