Klassinen Mansikka murokeksi Resepti

Mansikan pikkuleipä on varmasti kesän "virallinen" jälkiruoka, ja vaikka se näyttää upealta ja vaikuttavalta, se on melko helppo tehdä.

Voit valmistaa kaikki osat edellisenä päivänä ja koota juuri ennen tarjoilua.

Tämä resepti on peräisin Driscollin marjoista, jotka tuntevat marjansa!

Mitä tarvitset

• Shortcakes:
• 10 rkl voita (jäähdytetty, suolatonta, ja leikataan pieniksi paloiksi ja lisää kuormalavat)
• 3 1/2 kuppia kaikki tarkoitukseen jauhoja
• 1 / 2 dl sokeria
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 1 3/4 kupillista kermaa
• Täyte:
• 1/4 dl sokeria < 1 1/2 pakkausta (16 unssia kukin) mansikoita (rullatut ja neljännekset)
• 2 kuppia raskasta kermaa
• 1 tl vaniljauutetta

Kuinka tehdä

Pikkuleikkujen tekeminen

Kuumenna uuni 375 ° F: een. Ylivoimainen voin 3 (8-tuumainen) pyöreä kakku pannuja. Aseta sivuun.

1. Yhdistä jauhot, sokeri, leivinjauhe, leivinjauhe ja suola ruokaprosessorissa tai suuressa kulhossa. Lisää voita ja pulssia elintarvikeprosessoriin tai leikata leivontuottajaan tai 2 veitsellä, kunnes seos muistuttaa karkeita murusia. Vähitellen lisätään 1 3/4 kupillista kuohukermaa ja pulssin monitoimikoneessa (sekoittaen haarukalla useita kertoja auttaa jakamaan kerma) tai sekoita kulhoon haarukalla kunnes juuri kostutettu (älä yli mix).

2. Kerää taikina suuri pallo (jos käytetään monitoimikone, ensimmäinen siirto seos kulhoon) ja varovasti vaivaa kevyesti jauhotetulle alustalle, vain tasaiseksi (noin 5 kierrosta).

3. Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan ja kädet, paina jokaista pala taikina valmiiseen kakkupeittoon levittämällä reunat ja tekemällä mahdollisimman sileä.

4. Paista noin 25 minuuttia tai kunnes pää on kultainen. Anna jäähtyä viiden minuutin ajan kattiloissa telineelle ja sitten jäähtyä täysin telineelle.

5. Täytäksesi täyttö

Yhdistä 2 kuppia raskasta kermaa ja vaniljaa uutetta sekoitusastian päälle ja pudota sähköisellä sekoittimella korkealle kunnes pehmeät piikit muodostuvat. Lisää sokeria vähitellen päittäen vain siihen asti, kunnes jäykät huiput muodostuvat. Pidä jääkaapissa, kunnes se on valmis käytettäväksi

1. Kokoamisparametrien kokoaminen

Tarjoillaan laittaa ensimmäinen kakku kerros palvele- ja yläosaan noin 1/3 kvartsikuvioilla yhdessä kerroksessa. Top noin 1/3 kermavaahtoa ja levitä jopa tasainen. Toista toinen kakku kerros ja toista 1/3 quartered mansikoita ja 1/3 kermavaahtoa. Päätä lopullisella kakkukerroksella ja levitä vielä kermavaahto tasaiselle kerrokselle, jolloin noin 1 tuuman raja on noin. Ylhäällä neljänneksiä olevat mansikat humalassa. Tarjoile välittömästi.

1. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä!Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!