Klassiset bataattipetikastike-keksit resepti

Nämä pehmeät bataattipakut ovat virkistävää vauhtia, ja ne on tehty kosteaksi ja herkullisiksi bataatilla ja muutamilla mausteilla.

Bataattipakut ovat ihanaa kinkun tai sianlihan illalla, tai tarjoile aamiaista omenamehun tai suosikki säilöntösi kanssa. Jos käytät säilyketeoksia reseptiin, varmista, että huuhtele ylimääräinen siirappi pois ennen kuin murskaa ne.

Mitä tarvitset

• 1 rkl leivinjauhetta
• 1/8 teelusikallista sooda
• 3/4 tl suolaa
• 3 rkl rypsiä
• 1/4 teelusikallista jauhettua kanelia
• 1/8 tl jauhettua maustepippuria
• 5 rkl jäähdytettyä voita, leikattu palasiksi
• 1 kuppi paistettua kypsennettyä bataattia
• 1/3 cup kirnumaito
• 1 rkl voita, sulanut

Kuumenna uuni 400 F.

Suorita leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi tai silikonimatto, tai spray ruiskuttamalla.

1. Suuressa kulhossa, jauhot, jauhot, ruskea sokeri, leivinjauhe, sooda, suola ja mausteet, kunnes hyvin yhdistetty.
2. Käytä leivonnaisen sekoitinta tai sormia, toimi 5 rkl voita kunnes seos on murskata.
3. Yhdistä toinen kulho tai iso kuppi yhdistämällä bataatti ja kirnupiimä, kunnes sekoittuu hyvin. Lisää kuiviin ainesosiin ja sekoita haaraan muodostaen pehmeän taikinan.
5. Kääntäkää jauhotettuun pintaan ja vaivaa 3-5 kertaa muodostaen yhtenäisen taikinan.

Pat ympyrä noin 3/4-tuumainen paksu ja leikata keksejä pyöreä tai neliö keksi leikkurit.

1. Järjestä leivontaan tarkoitetut keksejä ja harjaa sulatettua voita. Paista noin 12 - 14 minuuttia tai kunnes keksien päälliset ovat ruskeita.
2. Tekee noin 15 bataattipientä.
3. Tarjotut ehdotukset

Nämä ovat herkullisia keksejä, jotka tarjoillaan paistetun kinkkua illalla tai tee pikku voileipiä viipaleiden kinkulla. Ne olisivat hienoja kermakastikastikkeella.

Keksit sopivat hyvin myös porsaan paistinpannuihin, ohdakkeisiin tai paistettua kanaa

• Tarjoile niitä aamiaiseksi hillolla, hyytelöllä, siirapilla tai suosikki säilöilläsi.
• Leikkaa keksejä ulos ja leipoa ne ylhäältä chili potti piirakka.
• Asiantuntijavihjeet
• Keksit voidaan leikata ja pakastaa nukkaamattomiksi. Aseta ne paistoastialle ja laita pannu pakastimeen. Kun keksejä on kiinteä, poista ne vetoketjuhuopusta. Tiivistä pussin ja etiketin nimi ja päivämäärä. Paista pakastetut keksit ohjeen mukaan, mutta lisää noin 3-4 minuuttia leivontaan.

Perinteiset kirsikkapiirakat

• Mustikka Bataattirehu

Bataatti Muffinit

Bataattipyörät

20 reseptiä kevyille ja herkille kotitekoisille Southern Biscuitsille