Croatian Savory Cabbage Strudel Resepti

Tämä resepti Kroatian kaalis strudelille, joka tunnetaan nimellä strudla s kupusom tai savijača s kupusom , on suolainen astia, joka on valmistettu filo taikina.

Kun pidättäytyy lihasta, se voidaan tehdä kasviöljyllä. Muutoin käytetään rasvaa tai voita. Oma suosikki tapa tehdä tämä on lisäämällä pekonia kaaliin, mutta on olemassa monia versioita, mukaan lukien kupus kiseli (kokonaiset hapatetut kaalit).
Tässä on suurempi kuva Kroatian kaalis strudelista.
Tee 8 annosta tai 2 Kroatian kaali-strudels - Strudla s Kupusom

1/2 kiloa kaalia (kuorittu ja silputtu)

• 1 keskipullo (viipaloitu)
• 1 rkl suolaa
• 1/4 cup (yli
• Valinnainen: 1/2 kiloa kuutioitua pekonia
• 1/2 teelusikallista sokeria
• Suolaa ja pippuria maistelemaan
• 1/2 paahtimakkaraa (sulatettu)
• Aseta se
• Aseta hienonnettu kaali ja viipaloidut sipulit isoin ei-metallisiin kulhoon ja ripottele 1 rypäleen suolaa Sekoita ja anna istua 2 tunniksi Tyhjennä ja purista mahdollisimman paljon kosteutta

Jos käytät öljyä, voita tai paistinpannua, lämmitä suuressa paistinpannussa keskipitkän kuumuuden alla Lisää kaali ja sokeri ja pistä aina tarjouksen jälkeen. Seos suolalla ja pippurilla

Jos käytät pekonia, paista se suuressa paistinpannussa, kunnes se on rapea. Poista pekoni ja varaa ja pistä kaali ja sokeri pekonipitoiseen rasvaan lisäämällä tarvittaessa lisää öljyä tai porsasta. tarjota, sekoita varattuun pekoniin ja mausta makaa.

1. --3- ->
2. Käännä keitetty kaali ulos astiaan ja levitä jäähtyä haaleaan. Jakaa filo taikina kahteen paaluun. Puolipaketissa on tavallisesti 14 filo-taikinaa, joten työskentele kahdella 7-filo-arkilla. Pidä ne peitetyt aina. Jäljellä oleva puoli-paketti filo taikina pidetään jääkaapissa vähintään 2 viikkoa, jos tiukasti kääritty.
3. Lämmitä uuni 375 asteeseen. Suorita suuri leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi. Aseta paperiarkki työpinnalle. Aseta 1 filo taikina alas ja harjaa kevyesti öljyä, sulatettua voita tai sulatettua lautasliinaa. Päätä toisella filo taikinan ja harjan kanssa. Jatka näin, kunnes kaikki 7 arkkia käytetään.

Aseta puolet kaali-seoksesta 3 tuuman leveäksi kaareksi ensimmäisestä 1/3: stä filo-taikasta. Taita sivut sisään, harjaa öljyllä ja kierrä sitten sinusta, käytä pergamenttipaperia auttamaan. Aseta sauma-puoli alas valmiiseen leivinpaperiin ja harjaa öljy, voin tai porkkanan kaikkialla. Toista jäljellä olevan filo ja täyttö.

1. Paista 30-40 minuuttia tai kunnes kultainen. Anna seistä 15 minuuttia ennen leikkaamista. Tarjoile halutulla tavallisella jogurtilla tai smetalla.
2. Arvioi tämä resepti
3. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!