Kuuban valkoinen papukeitto

Tässä on helppo mutta runsas resepti valkoiselle papupullolle, joka sekoittaa meripihkan, porsaan, sipulien, valkosipulin ja mausteiden makuja.

Mitä tarvitset

• 1 kiloa kuivattuja valkoisia papuja (liotettu yön yli)
• 2 1/2 quarts vettä
• 2 laakerinlehteä
• 6 unssia suolaa sianlihaa
• 2 kinkkua < 1 teelusikallinen maa-kumina
• 2 teelusikallista kuivattua oreganoa
• Suolaa mausta
• 1/4 kuppi oliiviöljyä
• 4 valkosipulinkynttä (jauhettu)
• Valkoinen pippuri maku
• Kuinka tehdä se

1. Tyhjennä ja huuhtele valkoiset pavut, jotka ovat liotettuja yön yli.

2. Aseta papuja, vettä, laakerinlehtiä, suolaa sianlihaa ja kinkkuhaaluja keittoastiassa ja keitetään keskilämmöllä. Vähennä lämpöä alhaiseksi. Peitä ja hauduta 1 1/2 tuntia.

3. Poista suolahappo ja hävitä. Poista kinkkuhaarat ja hiero lihaa luista. Laita hienonnettu liha keittoastiaan.

4. Jäätelössä lämmitä oliiviöljyä.

Sautee sipulit ja valkosipuli kunnes pehmeä ja läpikuultava. Lisää keittoastiassa.

5. Lisää kumin, oregano, suola ja valkopippuri pottiin. Sekoita 15 minuuttia.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!