Tšekki, slovakki, slovenialainen Pääsiäinen lihapuuväri

Pääsiäinen Meatloaf on suosittu tšekkien, slovakien, sloveenien ja bohemialaisten keskuudessa ja joillakin alueilla se kulkee ruoka-koriin, joka siunataan pyhä lauantaina tai pääsiäisenä aamuna. sekana

(slovakki sekanice ja slovenialainen polnina ), ja se on valmistettu eri kokkeja. Jotkut kiehuvat ensin lihaa ja sitten jauhetaan. Toiset leikkovat raakaa lihaa, mutta eivät jauhaa sitä. Se riippuu alueen ja perheen mieltymyksistä. Jotkut reseptit vaativat jopa 18 munaa.

Tämä on yksinkertainen mutta maukas resepti ja se on hyvin samanlainen kuin Slovenian kinkkulehti.

Tässä on suurempi kuva Easter Meatloafista.

Mitä tarvitset
1 1/2 kiloa vasikanlihaa, rasvaa poistetaan, leikataan hyvin pieniksi paloiksi, mutta ei maata

3/4 kiloa sianlihaa, rasvaa poistetaan, leikataan hyvin pieniksi paloiksi, mutta ei maata

• Suolaa ja pippuria maistella
• 2 isoa munaa
• 3 rullalle tai 4 viipaleelle leipää
• 3/4 kuppi maitoa
• 1/2 cup kuutioitua pekonia
• 1 iso sipuli, hienonnettu
• 1/2 cup sulatettua laardi- tai pekoni-rasvaa
• 1 kuppivalikoima
• Kuinka tehdä se

Suuressa kulhossa sekoitetaan 1 1/2 kiloa leikattua vasikanlihaa, 3/4 kiloa leikattua sianlihaa, suolaa ja pippuria ja 2 isoa munaa.

1. Liota 3 peräkkäistä rullaa tai 4 viipaloa ohukaista leipää 3/4 cupin maitoon ja purista melkein kuiva. Leikkaa leipä ja lisää lihasekoitus puolikkaaseen (1/4 cup) kuutioitua pekonia. Paista jäljellä oleva 1/4 cupin pekonia 1 isolla hienonnettu sipuli, kunnes karamellisoitunut mutta ei poltettu. Jäähdytä kokonaan.
   
2. 
   Lisää lihaseokseen ja sekoita perusteellisesti. Paista pieni osa seoksesta ja maistele sitä varmistaen, että se on maustettu oikein. Tee mahdolliset muutokset muuhun seokseen.
3. Lämmitä uuni 350 asteeseen. Muodosta leipäseos leipomamuotoon ja paista vapaamuoto paistinpannulla tai 9x5 tuuman kattilaan, joka on asetettu leivinpaperiin saadaksesi mahdolliset tippuvat. Mansikkaatukka, jossa sulatettu liha tai pekonirasva.
   
4. Paista 1 - 1 1/2 tuntia tai kunnes lihalämpömittari rekisteröi 185 astetta. Lisää varastotilaa tarpeen mukaan.
   Arvioi tämä resepti
5. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!