Helppo vegaanipala banaanileipää varten

Banaanipala on pitkään ollut minun suosikki, ja se on ollut tärkein resepti ruoanvalmistuskierroksessa, koska olen oppinut kokata lapsena. Olen usein vedonnut resepteihin klassisista keittokirjoista, jotka vaativat munia ja öljyä. Lopulta keksin reseptiä, joka ei vaatinut kumpaakaan näistä ainesosista ja vieläkin maistanut juuri niin kuin muistan banaanileivän pitäisi maistua: kostea, pehmeä ja täynnä banaanimaista makua. Tämä resepti on varmasti tyydyttää banaanilihan halu ja voi tulla säännöllisesti teidän ruoanlaitto kiertää samoin!

Mieluummin banaanileipäni on melko selkeä, mutta voit lisätä 1 teelusikallinen jauhettua kanelia, kourallinen saksanpähkinää tai pekaanipähkinöitä tai jopa muutamia marjoja lisätäksesi mielenkiintoisen kierteen tähän yksinkertaiseen jälkiruokaan.

Mitä tarvitset

• 1/2 ruokalusikallista maapähkinäsiemeniä
• 2 rkl vettä
• 4 banaania (ruskistettu, keskikokoinen)
• 1 kuppi sokeria
• 1 1/2 teelusikallista vaniliseos
• 1 tl suolaa
• 1 tl leivinjauhe
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 1/4 cup all purpose flour

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit ja kevyesti rasvaa ja jauhota vakiokokoista (9 x 5 tuumaa) leivontalaitetta.

Hyvin pieni kulho sekoittaa maapähkinäsiemeniä ja 2 rkl vettä ja anna seoksen levätä vähintään 5 minuuttia, kunnes se on hyytynyt.

Kuori ruskeat banaanit ja aseta ne suuriksi sekoitusastiaksi. Kun käytät perunanviljelijää tai isoa haarukkaa, kaada banaaneja yhdessä 1 kuppisokerin kanssa ja geeliytyneen chia-siementen seoksesta, kunnes lähes kaikki kokkaset ovat menneet.

Sekoita vaniljauutetta, suolaa, leivinjauhetta ja leivinjauhetta ja sekoita hyvin kunnes yhdistetään.

Lisää vähärasvainen jauho, noin 1/4 kuppi kerrallaan, kunnes kaikki on lisätty ja paksu pasta muodostuu. Lusikka ja levitä taikina valmiiksi leivinpannuun ja aseta uuniin keskilevyyn.

Paista yksi tunti tai kunnes keskelle asetettu veitsi tulee pääosin puhtaaksi (muutama banaanin tarttumisominaisuus on odotettavissa), ja yläosa on syvä kullanruskea. Siirrä astia telineelle ja anna banaanileivän jäähtyä noin 20 minuuttia. Tarjoile, siivu hammastetulla veitsellä ja nauti tavallisesta tai maustekastiketta, margariinia tai parsattua avokadoa (kuulostaa kummalta, mutta se on herkullista!).

Säilytä leipää ilmatiiviisti säiliössä jääkaapissa enintään 1 viikko. Jäädyttää jäänne banaanileipä (haluan leikata minua, kun jäädytän sen) enintään 1 kuukausi pakastimen turvallisessa säiliössä. Jäähdytä yksinkertaisesti sallimaan banaanileipä huoneenlämpöiseksi.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!