Helppo kukkakaali juustokastikkeessa Resepti

Runsas ja kermainen cheddarjuustokastike muuntaa tavallinen höyrytetty kukkakaali vastustamattomaksi sivuseinaksi.

Tämä on todella nopea resepti valmistelemaan, ja se on yksi suosikkimäisilleni. Pidä kaikki ainesosat mitattuna ja valmiina, ja astian pitäisi olla valmis tarjoamaan alle 10 minuutissa.

Voit vapaasti kaksinkertaistaa kastike-ainesosat.

Mitä tarvitset

• 1 suurikokoista kukkakaalia
• 1 rkl voita
• 1 tason ruokalusikallista jauhoja
• 1/2 teelusikallista maapähkinää
• purista muskottipähkinä
• 3/4 - 1 kuppi maitoa tai puolikasta puoli
• 1 kuppi (4 unssia) Cheddar-juustoa tai Cheddar Jack -yhdistelmää
• suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria, maku

Kuinka tehdä se

1. Kukkakaali erotetaan pieniksi floretiksi ja pudotetaan höyrykoriin noin 1/2 tuumaa kiehuvaa vettä. Peitä ja anna kukkakaalin höyryä noin 5-8 minuutin ajan, kunnes rapea tarjous tai tarjouksen riippuu siitä, miten pidät.
2. Valmista juustokastike samalla.
3. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot, maapähkinä ja muskottipähkinä ja keitä, sekoittaa tai sekoita jatkuvasti noin 1 1/2 - 2 minuuttia.

1. Vähitää asteittain 3/4 kuppia maitoa tai puolikasta ja jatka keittämistä, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes paksuuntuu.
2. Sekoita murskattu juusto ja jatka keittämistä, sekoittaen, kunnes juusto on sulanut.
3. Ohut kastike maustetaan rkl tai kaksi maitoa haluttaessa.
4. Lisää maustettua suolaa ja maustettua mustapippuria.
5. Tee 1 1/4 kuppisekastiketta.
6. Siirrä kukkakaali ruokalusikalle ja lusikaan kastiketta sen päälle tai tarjoile kukkakaalia ja siirrä kastike erikseen.

Muunnelmia

• Lisää lisää pinaattia astiaan lisäväriä varten (kuvassa).
• Koristele paprikaa tai hienonnettua tuoretta persiljaa.