Makeat ja hapan porkkanat soikeilla paprikat ja ananas

Ananakset ja paprikat lisäävät makua näille kimmetulle makealle ja hapan porkkanalle.

Porkkanoita leikataan, kypsennetään ja yhdistetään yksinkertaisella sakeutetulla makealla ja hapan kastikkeella. Tämä helppo resepti kestää noin 20 minuuttia valmistaa ja valmistaa.

Mitä tarvitset

• 1 kiloa porkkanoita, viipaloidut
• 1 vihreää paprikaa, leikattu pieniksi neliöiksi
• 1 kpl (8 unssia) ananasleipiä mehu
• 1/3 kpl granuloitua sokeria
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1/2 tl suolaa
• 2 rkl etikkaa
• 2 teelusikallista soijakastiketta

Kuinka tehdä se

1. Paahda porkkanat peitettyyn kattilaan kevyesti suolattuun veteen noin 8 minuuttia, tai kunnes vain tarjous. Lisää vihreää pippuria; kypsennä 3 minuuttia kauemmin. Tyhjennä vihannekset ja varoita.
2. Tyhjennä ananasmehu mittalevylle ja lisää tarpeeksi vettä 1/3-kuoppaan.
3. Pienessä kattilassa yhdistää sokeri, maissitärkkelys ja suola; sekoita ananasnestettä, etikkaa ja soijakastiketta. Kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Sekoita kastike kuumiksi vihanneksiksi; lisää ananaspalat ja lämpö läpi.