Eliopsomo: Kreikan oliivileivosekoitukset

Kreikaksi: ελιόψωμο, sano: eh-lee-OHP-niin-moh

Oliivit ja leipä … Mikä voisi olla perimmäinen yhdistelmä kreikkalaisessa leivässä? Tämä Kreikan oliivileivän resepti voidaan tehdä mustilla tai vihreillä kreikkalaisilla oliiveilla.

Päivitetyn version napsauttamalla tästä: Kreikan oliivileipä Eliopsomo

Mitä tarvitset

• 6 3/4 unssia / 200 ml vettä (lämmin)
• 2 1/4 teelusikallista kuivahiivaa (1 kpl)
• 3 1/4 cups all purpose jauhot
• 1 tl merisuolaa
• 2 tl sokeria
• 4 tl oliiviöljyä
• 1/3 punta / 150 g kreikkalaisia ​​oliiveja (karkeasti silputtuna)

Miten se tehdään

Liuotetaan hiiva lämpimässä vedessä.

Suuri kulho, yhdistä jauhot, suola, sokeri ja öljy ja sekoita. Lisää vesi / hiiva-seos ja vaivaa kevyesti jauhotusta pinnasta, kunnes taikina on sileä ja ei tartu käsiin (noin 20 minuuttia).

Muodosta taikina isoin pyöreään leipää ja laita floured pan tai cookie sheet lämpimään paikkaan, peitä kevyt keittiö pyyhe ja antaa nousta 40 minuuttia.

Pistä taikina, lisää oliiveja ja vaivaa, kunnes oliivit jaetaan koko taikina.

Kuumenna uuni 395 °: een (200 ° C).

Jaa taikina 4 yhtä suureen osaan ja muodostakaa leipäkuvioiksi. Punnitaan jokaisen leivän pää 3 tai 4 paikoissa, laita jauhotettu paistinpannu (hyvin syrjässä) lämpimään paikkaan, kevyesti peitettyyn ja anna nousta noin 20 minuuttia.

Paista keskimmäisellä telineessä 395 ° (200 ° C) noin 20 minuutin ajan. (Leivonnaisten tulisi kuulua onttoa, kun ne on vedetty pohjaan.)

Sato: 4 leipää kreikkalaista oliivileipää.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!