Flaming kreikkalaisen juuston resepti

Kasseri ja Kefalotere ovat kova kreikkalaisia ​​juustoja, joita löytyy useimmilta Kreikan tai Lähi-idän ruokakaupoista tai gourmet-ruokakaupoista. Tähän ruokalajiin juustosekoitukset paistetaan ja hehkutetaan. Vaikka tämä on melko helppoa ja helppoa, lue flambe vinkkejä ennen alkua.

Mitä tarvitset

• 16 unssia Kasseri (tai Kefalotere)
• 1/4 cup Jauhot
• 12 rkl voita (tai margariinia)
• 4 rkl sitruunamehua
• 2 unssia konjakkia <

Kuinka tehdä se

Leikkaa Kasseri 1/2-tuuman viipaleiksi, mikä antaa noin 4 unssia jokaista annosta kohti.

1. Chill viipaleet jääveteen. Pat kuiva ja pöly jauhot.
2. Sulata 3 rkl voita, kunnes se sizzles mutta ei ruskea.
3. Lisää juustoja ja saute nopeasti molemmin puolin.
4. Älä ylikarjaa tai juusto sulaa ja kiinni pannulle.
5. Kustakin annosta purista 1/2-sitruunan mehu paistinpannuun ja ripottele muutamalla pisaralla konjakkia. Sytyttää.

Tarjoile juustoa, kun liekit kuolevat.

1. Reseptilähde: (Plume). Uudelleenlaskettuna luvalla.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!