Gluteeniton munat Benedictin ja Hollandaise-kastikkeen resepti

Kuka ei rakasta hyvää munaa Benedictin aamiaiseksi? Valitettavasti leipä, jota yleensä käytetään, ei ole gluteenittomia, mutta ei tässä resepti!

Rakastan sitä, että tämä resepti on helppo ja täydellinen laiska viikonloppu. Minun suosikkiosani - voit tehdä sen kokonaan tyhjästä, gluteeniton englannin muffinsseista ja Hollandaise kastikkeesta. Muffinit voidaan tehdä 4 päivää aikaisemmin, ja nopea ja helppo kastike valmistetaan kattilassa, ei kaksoiskattiloita.

Jos olet myös meijeri-vapaa, voit tehdä alla kuvatun vaihtoehdon. Nauti höyryssä kuumana teetä tai kahvia tai omalla puolella appelsiinimehua.

4 rkl vettä (tai kevyt oliiviöljy)

• 4 rkl kevyitä tattarijauhoja (tai makea riisijauho)
• 1 kuppi maitoa (tai säilykevihreä kookosmaito)
• 2 suurta munankeltuaista
• 2 rkl sulatettua voita (tai kevyt oliiviöljy)
• 3 rkl sitruunamehua (tuorepuristettua)
• Suola ja pippuri maku
• Frank's Hot Sauce (tai Tabasco)
• 8 haudutettua munaa (askel askeleelta ohjattu täällä)
• 8 viipaleita gluteeniton kinkku (ohut viipaloitu)

Miten se tehdään

Valmista englantilaiset muffinit ja haudutetut munat noudattaen edellä mainittuja reseptejä ja vinkkejä.

1. Tee Hollandaise-kastike:

Laita 4 rkl voita tai maito-free-korvike raskas keskipitkän kattilaan ja sula alhaiseen lämpöön.

1. Vatkaa gluteenittomaan kevyeen tattarijauhoon tai makeahriisijauho ja jatka mutkia kunnes seos on sileä. Mausta mausta suolalla ja pippurilla.
2. Poista pannu lämpöä. Vatkaa maito tai meijeri-vapaa korvaa ja palaa keskilämpöön. Jatka viiltoa, kunnes seos kiehuu. Poista pannulla lämpöä ja viipaletta munankeltuainen, yksi kerrallaan. Palauta pannu alhaiseen lämpöön.

Vatkaa sulatettu voi, sitruunamehu ja kuuma kastike. Poista pannu lämpöä. Hollandaise ei saisi olla "liian" paksu. Tarvittaessa ohut muutaman pisaran kuuman veden kanssa.

1. Kokoa munat Benedict:

Slice 2 Englantilaiset muffinit puoliksi ja paahtoleipä leivänpaahdin, joka on varattu ainoastaan ​​gluteenittomalle leivälle.

1. Kun paahtoleipä on ruskeata, laita kinkku leivänpaahtimeen ja lämmitä matalalla lämmöllä.
2. Vatkaa jokainen englantilainen muffini, taita 2 viipaletta kinkkua jokaiselle viipaleelle, ylhää kaikki muffinssi, jossa on 2 naamioitua munaa.
3. Lusikka noin 4 rkl lämmintä Hollandaisea kumpaankin. Tarjoile lisäviljeltyjä englantilaisia ​​muffineja haluttaessa.
4. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!