Lithuanian hedelmäleipä (Vaisiu Pyragas) Resepti

Tämä liettualainen hedelmäleipä tai vaisiu pyragas resepti sisältää makea, hiivaa kohottava taikina, joka on täynnä joko hienonnettua hedelmää tai sekoitettua kuivattua hedelmää. Tätä voidaan pitää liettualaisena hedelmäkakkuversana, mutta se on niin paljon parempi kuin tyyppi, joka kulkee perheenjäseneltä perheenjäseneksi eniten joulua.

Mitä tarvitset

• 2 pakettia aktiivinen kuiva hiiva
• 1/2 cup + 1/2 cup sokeria (jaettu)
• 1 1/2 cup lämmin maito
• 8 1/2-kuppia jauhot
• 1 1/2 teelusikallista suolaa
• 4 unssia (sulatettu)
• 3 suurta munaa (lyöty)
• 3/4 puntaa (tai kuivatut hedelmät, hienonnettu hieno)
• 1 1/2 kupillista tummaa tai vaaleaa rusinoita
• 2/3 kuppia saksanpähkinöitä (hienonnettu)
• Valinnainen: 1/4 cup tumma rummi
• 2 unssia (1/2 kiinni) voita (sulatettu)
• 1/2 cup sokeria
• 1 rkl kanelia
• Kuinka tehdä

Suuri kulho, sekoita hiiva, 1/2 sokeria sokeria, maitoa, 3 kuppia jauhoa ja suolaa, kunnes se on sileä. Peitä ja anna seistä 1 tunti.

1. Lisää 4 unssia sulatettua voita, munia, 1/2 sokeria sokeria ja jäljellä olevaa jauhoja. Vaivaa kunnes sileä ja joustava. Lisää silputtuja hedelmiä, rusinoita, pähkinöitä ja rommia, jos käytät ja vaivaa, kunnes ne ovat hyvin mukana. Peitä ja anna nousua, kunnes kaksinkertaistuu.
   
2. Jaa taikina puoliksi ja kevyesti jauhemaisella pinnalla rullaa jokainen suorakulmioksi noin 12 x 16 tuumaa. Levitä kukin sulatettua voita ja sokeria sekoitettuna kaneliin. Rullaa pitkittäin, työnnä päihin ja aseta 2 isoa rasvattua leivontalaitetta. Kuumenna uuni 400 asteeseen. Peitä kansi rasvattomalla muovikelmulla ja anna nousua, kunnes se kaksinkertaistuu.
   
3. 
   Paista 10 minuuttia. Vähennä lämpöä 350 astetta ja paista 50 minuuttia kauemmin. Käänny kaapelitelineeseen jäähtymään kokonaan. Pölyä makeisten sokerilla tai suihkuttamalla, jos haluat.

Arvioi tämä resepti

1. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!