Middle Eastern Dill Rice Resepti

Riisi on ihanteellinen puoli kastikkeiden liotukseen ja mausteisten ruokien tasapainottamiseen. Tämä Lähi-idän resepti perusvalkoiselle riisille ravistetaan lohta, jossa on hienonnettua tuoretta tilliä ja juuri puristettua sitruunamehua.

Lähi-idän reseptissä käytetään Basmati-riisiä, erittäin pitkäjyväistä valkoista riisiä. Basmati on arvokasta sen kevyitä ja pehmeitä ominaisuuksia varten ja että se ei tartu yhtä helposti kuin tavallinen pitkäjyväinen riisi.

Riisi on kasteltu kaksi tuntia ennen keittoa, joten suunnittele sen mukaisesti.

2 tl vettä (tai kananlientä)

• 1 tl kanafilee
• 2 rkl sitruunamehua (tuore)
• Tarvitset
• 2 kuppia valkoista basmati- 1 1/2 kupillista tilliä (tuore, hienonnettu)
• 1/2 tl suolaa

Kuinka tehdä

Huuhtele riisi ja liota kylmässä vedessä 2 tuntia.

1. Lisää keskikokoista kattilaa kiehuvaan veteen tai broilerinliemiin ja lisää yhdistelmää sekoittaen.
2. Tyhjennä riisi ja lisää se sitruunamehun kanssa kiehuvaan veteen tai broilerinlihaan ja sekoita.
3. Lisää tilliä ja suolaa. Sekoita ja peitä.
4. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja anna sen kypsyä 20 minuuttia tai kunnes riisi on valmis.
5. Pistä haarukka ja toimi välittömästi.

Huuhtelu- ja liotusriisi

Suurin osa valkoisesta pitkäjyväisestä riisistä ei tarvitse liottaa, vaikka hyvä huuhtelu ei ole huono idea.

Basmati-riisi ja toiset tuontirasvit on kuitenkin liotettava. Se erottaa jyvät ja mahdollistaa enemmän pörröisemmän, vähemmän tahmean riisin, joka ei todennäköisesti kasaudu yhteen. Se kestää myös vähemmän aikaa kokata.

Jasmine Rice vs. Basmati Rice

Jasmine-riisi, jota tavallisesti esiintyy Persian keittiössä, on toinen tyyppi pitkäjyväistä valkoista riisiä, jonka pähkinäinen maku on hienompaa makua kuin basmati-riisi. Jasmine riisi voi korvata basmati riisiä Lähi-idän ruokia hyvä vaikutus.

Basmati-riisin tavoin jasmiini-riisiä on kastettava kahdeksi tunniksi. Ruoanvalmistusmenetelmät ja -ajat ovat samat.

Lisää Basmati-riisipoika

Saffron Pilaf Resepti:

• Tämä Lähi-idän riisiruoka on helppo valmistaa ja hyvää milloin tahansa, mutta varsinkin silloin, kun tarjoillaan kananmakkaroita, koska se on keitetty broilerinliemessä. Tahdig Rice Resepti:
• Tämä persialainen lautasen voi tehdä joko basmati riisin tai jasmine riisin. Se on erittäin arvostettu crusted riisi löytyy alaosassa kattilaan sen jälkeen, kun riisiä kokkeja palvelee kuten on tai mukana maustetaan ja muut saucy ruokia. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!