Hidas Lihavalmiste resepti naudanlihan lyhyille kylkiluutoille

Mausteiset naudanlihan lyhyet kylkiluut ovat herkullisia ja herkullisia hitaasti liesi. Tarjoile näitä lyhyitä kylkiluita perunamuusilla ja kekseillä tai rullilla.

Katso myös
Reseptejä lyhyistä kylkiluista hitaasta keittimestä, stovetopista ja uunista

Mitä tarvitset

• 4 kiloa naudanliha lyhyitä kylkiluita, leikattu 1-kylkiluiksi
• suola ja pippuri
• 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 rkl jauhoja
• 1 1/2 - 2 kupillista vauvanporkkanaa tai porkkanoita
• 3 kylkiluun selleriä, leikattu palasina
• 1 iso sipuli, leikattu palat
• 1 kpl (10 1/2 ounces) kultaista sienikeittoa

Kuinka tehdä se?

1. Ripottele lyhyitä kylkiluita suolalla, pippurilla ja jauholla.
2. Kuumenna oliiviöljy keskilämpötilalla. Lisää lyhyet kylkiluut ja ruskeat hyvin kaikilla sivuilla. Hylkää ylimääräinen rasva ja siirrä kylkiluut 5-6-litran hitaasti liesi.
3. lisää jäljellä olevat ainesosat; sekoitetaan yhdistelemään ainesosia. Peitä ja kypsennä LOW-kynällä 8-10 tuntia tai HIGH-arvoon 4-5 tuntia.