Itäeurooppalaiset parsakaalit

Itä-Eurooppalaiset rakastavat parsaa sparga unkarilainen, szparagi puola, spargla serbia ja sparanghel in Romanian.

Valkoinen parsa ei ole erillinen hybridi. Ne alkavat kuin vihreä parsa. Se mikä pitää ne valkoisena on valon puute. Ilman klorofylliä, vihreä on mennyt.

Purppuraparit ovat kuitenkin erilainen hybridi. Heidän maku muistuttavat artisokat ja he saavat värinsä antosyaaneista aivan kuten viinirypäleet ja punaisen kaalin. Ne muuttuvat vihreiksi ruoanlaittoon … LISÄÄ ja keitä nopeammin kuin perinteiset keihäät. He ovat myös kalliimpia!

• 01/08 Itä-Euroopan kermamaidosta valmistetut parsatut ja kovakuoriset munat resepti

  

  Creamed eggs and parsas. © 2010 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  Kuivatut munat ovat erittäin suosittuja Unkarissa, Liettuassa, Puolassa, Venäjällä, Ukrainassa ja muissa Itä-Euroopan maissa.

  Vanhana päivänä se oli suhteellisen taloudellinen proteiinin lähde viljelijöille, jotka yleensä kasvattivat kanoja.

  Äitini rakasti kovia keitettyjä munia yli paahdetun leivän, joka oli valkoisella kastikkeella tai béchamelilla. Olen lisännyt parsan hänen reseptiinsä.

• 02/08 Unkarilainen parsa höyrytetty vanukas (Spargapudding) Resepti

  

  unkarilainen höyrytetty parsa vanukas. © 2009 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  Tämä unkarinkielinen resepti parsalle höyrytetty vanukas tai spargapudding on maukas ruokalaji, jota voidaan käyttää kasvissyöjäpohjalla, alkuruoat tai maljakko.

  Koska parsaa on kuoritettu, keihäät, jotka ovat hieman ohi päähänsä, toimivat hyvin. Tämä voidaan tehdä höyrytetty vanukasmuotti tai kannellinen kansi.

• 03/08 Yksinkertainen venäläinen parsakaaliöljy (Krem Sup iz Sparzhi) Resepti

  

  Venäläinen parsatinkastike tai Krem Sup iz Sparzhi. © Barbara Rolek lisensoi Tietoja. com, Inc.

  Tämä helppokäyttöinen parsakeitto, joka tunnetaan nimellä Krem Sup iz Sparzhi venäjäksi, valmistetaan yksinkertaisesti parsasta, vedestä, maidosta ja rouxista. Se siitä!

  Se on melko pastellinvärinen keitto, joka sopii mainiosti tyylikkäälle lounaalle, puolueelle tai milloin tahansa runsaasti parsaa. Maitoa voidaan korvata vähärasvaisella maidolla.

• 04/08 Itä-Euroopan parsan-herneitto resepti

  

  Asparagus-Pea Soup. © 2009 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  Tämä parsa-herne keitto-resepti valmistetaan kahdella ikonisella kevätviljelyllä. Sen elinvoimainen vihreä väri, joka ei ylikypsää vihanneksia, tekee siitä todellisen standoutin, varsinkin valkoisella maljalla. Suunnittele maukasta hapankermaa, haluttaessa.

  Jatka 5/8 alla.
• 05/08

  Itä-Euroopan lohi-parsan rullarasvi

  

  Lohi-parsa rullat.© 2010 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  Itä-Euroopan ihmiset rakastavat savustettua tai kalaa. Tämä tyylikäs, vielä helppo savustettu lohi ja parsa helposti kulkevat alkuruoaksi, brunssiastiaksi, salaatiksi tai kevyeksi lounaaksi. Savustettu lohi voidaan korvata lohi, kuten lox.

• 06/08

  Puolan kevätsalaatti (Sałatka Wiosenna) Resepti

  

  Puolan kevätsalaatti tai Salatka Wiosenna. © 2009 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  Tämä resepti puolalaiselle kevätsalaatille tai sałatka wiosenna käyttää kevään rahaa - retiisit, vihreät sipulit, lyijykynät, ohut parsa ja herneet.

  Puolet haluavat leikata kasviksia hienosti ja lisätä kinkittyjä munia salaseihinsa ja sitten pölyä ne kaikkialla kaikkialla kaikkialla. Jos munat eivät ole sinun juttusi, vaihda kuutioitu juusto.

• 07 of 08 Parsa Sesame- ja Chive Blossom -leivällä

  

  Parsa Sesamilla ja Chive Blossomsilla. © Barbara Rolek

  Itä-Euroopan rakastavat ruohosipulia. C nokkoset kuuluvat samaan perheeseen kuin sipuli, purjo, salottisipuli ja valkosipuli. Ne ovat kotoisin Aasiasta ja Itä-Euroopasta, ja kuivatut rypyt olivat kerran ripustettu talossa taudin torjumiseksi.

• 08 of 08 Eastern European Leek-and Potato Tart Resepti

  

  Leek- ja perunakastike. © 2009 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  Tämä purjo- ja perunakastike sisältää kaikki kevätpalmut, uudet perunat ja tilli kasvikset. Tuoreita herneitä ja parsaa voidaan haluttaessa lisätä lajikkeeseen.

  Tämä voi olla paistettua vapaana muodossa tai 15-tuumaisessa kevätkurssissa. Nopeuta asioita ja ohut asioita alas hieman käyttämällä 11 ounce voi valmistettu, jäähdytetty leipä kiinni taikina tai ohut pizza kuori taikinan sijasta herkkusieni leivonnaiset.