Miten tehdä höyrytetty katkarapu

Helppo, herkullinen ja … olut! Mitä enemmän haluatte, kun teet katkaravun illallisen? Beer Steamed Shrimp resepti on hauska tapa muuttaa äyriäisrutiiniasi.

Resepti on hyvin yksinkertainen ja kestää noin 20 minuuttia alusta loppuun. Katkarapuja ei oikeastaan ​​kypsennetä oluessa, mutta höyrytetään kiehuvaan oluen kattilaan, jolla lisätään hieno ja suloinen hoppy-citrus-maku, joka on ainutlaatuinen ja herkullinen ja joka muuttuu jokaisen uuden olueen kanssa, jota kokeilet.

Koska katkarapuja ei ole kypsennetty oluessa, reseptiä voidaan helposti mukauttaa niin monta annosta kuin tarvitset; lisää tai vähennä höyrykoriin menevän katkarapun määrää. Jotta ruokalaji, keskimääräinen annos on noin 7-10 keskipitkä katkarapu per henkilö.

Kun olet valmis palvelemaan, päätä, haluatko katkaravun lämpimänä vai kylmänä. Ne voidaan tarjoilla omalla puolella cocktail-kastikkeen tai sulatetun voin herkullista alkupalaa tai yli sängyn pasta tai puolella riisiä varten entree. Kummassakin tapauksessa nämä katkaravut ovat fantastisia.

2 kpl keskirasvaa katkarapua (kuoressa)

• 1 12 ounce oluita
• 2 varret selleriä
• 2 rkl sitruunamehua > 1/8 tl suolaa
• Valinnainen: 1 rosmariini
• Kuinka tehdä

Lisää oluen, sitruunamehun ja suolan suuriin kattilaan tai ruokasäiliöön.

Lisää höyrystimen kori ja varmista, että se istuu hyvin olueen yläpuolella.

1. Lisää selleri ja katkarapu koriin ja peitä.
2. Tuo olut kiehuu ja vähennä sitten keittimeen.
3. Keitä, kunnes kaikki katkaravut muuttuvat vaaleanpunaiseksi. Yläosat vaihtavat väriä ensin, joten siirrä ne ympäri ja tarkasta, että kaikki ovat kääntyneet.
4. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä tai cocktailikastikkeessa tai sulatetussa voissa.
5. Jos haluat, että katkarapu jäähdytetään, luo jäähaude. Yksinkertaisesti täytä iso kulho jäällä ja vedellä, sitten kaatamalla keitetyt katkarapu päälle, kunnes ne jäähtyvät.
6. Oikean olueen valitseminen

Tämän reseptin tärkein päätös on, mitä olutta käytetään. Oliin on monia tyylejä, joista jokainen voi lisätä höyryä erilaisiin makuihin. Valitsemasi valinnat riippuvat suuresti henkilökohtaisista mieltymyksistä, vaikka tässä on muutamia hyviä näkökohtia.

Katkaravusta on erittäin herkkä maku ja sitä tulee aina hoitaa huolella.

Lagers ovat yleensä kevyempiä kuin ales ja ne voivat olla paras valinta lautasen luomiseen, joka valittaa suurimmalle osalle ihmisiä. Lagerit voivat myös olla parempia sitruunan vihjeessä höyrykattilassa ja ovat yleensä edullisia ruoan yhdistämisessä.

• Jos haluat täyden makun, kokeile kokeilemalla joitakin kevyempiä tyylejä. Englantilaisen vaalean ale-maltitomake olisi erinomainen paikka aloittaa. Hedelmällinen vehnäalus kuten Oberon on myös erinomainen ottelu.
• Laatu on avain. Vaikka tämä on vain höyrykattila, haluamasi olutlaatu vaikuttaa suuresti valmiiseen ateriaan. Katkarapu ei ole halpa ja oluesi ei pitäisi olla. Sitä paitsi, jos otat kuusi suurta olutta ja yksi menee pottiin, silloin jää viisi nauttimaan ruoanlaittoon ja syömiseen. Se on win-win!
• Arvioi tämä resepti
• En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!