Paistettua kanafileeja

Haluatko tyydyttää suolaiset, suolaiset, makeat, rapeat ja juustolliset himoasi kerralla? Älä katso enää kuin tämä eteläinen inspiroiva brunssi-mestari. Kirnupiimä paistettua kanahtaa on päällinen juustolla ja tarjoillaan grillattua tykkään. Muista tuoda voileipä kun taas donitsi ja kana ovat vielä kuumia, jotta maksimoi juusto-sokeri-sokerimaailma.

Mitä tarvitset

• 3 kupillista maapähkinäöljyä
• 1 kananmuna
• 1 kuppi maitoa tai kirnupiimää
• 2 kuppia jauhoja
• 1 rkl. maissitärkkelystä
• 1 tl. suolaa
• 1/2 tl. mustapippuria
• 1 tl. cayenne-pippuria (valinnainen)
• 1 kananrintaa, leikataan puolikkaaseen ja punnitaan ulos
• Lasitetut Donuts
• 1 rkl. voita
• amerikkalaista juustoa
• kuuma kastike

miten se tehdään

1. Kuumenna öljy 375 F.
2. Vatkaa muna kulhossa maidon kanssa. Toisessa maljassa sekoitetaan jauhot, maissitärkkelys, suola, pippuri ja cayenne kulhoon.
3. Dunk-kanaa nestemäisessä seoksessa, sitten jauhot, lisää sitten kuuma öljy ja paista kunnes kullanruskea ja kana keitetyt läpi. Aseta sivuun.

4. Liitä donuts puoliksi, levitä jauhe sisäpuolelle ja pudota leikattu puoli alaspäin parvekkeelle, kunnes se on makea.

5. Kerää voileipä, laita ensin neulan puolikkaat, grillattuja sivuja ulkopuolelta. Yhdessä kappaletta, ylhäältä 2 kpl paistettua kanaa, muutamia viivoja kuumakastiketta, lisää useita viipaleita juustoa, sitten alkuun toisella donitsi puolet sulkemaan voileipä.